日本菜单一定要背起来的10个汉字有哪些?「无料」、「放题」常见单字懒人包!

日本自由行一定会探索大街小巷中的美食名店、在地人推荐的店家吧?但要点菜时,往往菜单上的字会看不懂或是不会唸,但不要放弃地太快!「乐吃购!日本」编辑部帮大家整理了10个日本菜单、点餐时常见的汉字单字,像是最常见的「定番」、「名物」、「放题」……只要记住了就不用紧张啰!

日本菜单一定要背起来的10个汉字有哪些?「无料」、「放题」常见单字懒人包!
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日本菜单不怕看不懂!10个必记单字告诉你!

日本旅游时一定会用餐!日本部分饮食店家很常见汉字,像是拉面店、和牛烧肉店……菜单上都可以看见汉字的身影!以下告诉大家去用餐时,常见的汉字单词。只要记住这些汉字的意思,日本自由行就不再怕看不懂啦!

进店前:选择超有人气的「行列」店绝对满意!

日本旅游时,用餐的店家大家都怎么决定呢?除了参考「乐吃购!日本」所精选介绍的美食餐厅之外,大家在找资料时,应该看过有些店家标榜自己是「行列店」吧?

日本餐厅必记单字「行列」(排队名店)
日本餐厅排队大排长龙

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所谓的「行列」(ぎょうれつgyōretsu),指的就是「排队」的意思。所以「行列店」就是排队名店、人气店的意思唷!虽然可能得等上一段时间才能进店,但有好口碑准没错啦!

点菜时:选择「自慢」、「名物」、「定番」就对啦!

进到店里,就准备点餐吧!不管到哪种类型的餐厅,菜单上通常都会看到这几个单字:「自慢」(じまんjiman)、「名物」(めいぶつmeibutsu)与「定番」(ていばんteiban)!只要看到料理的名称或说明里有看到这几个字,点就对了!

日本餐厅必记单字「自慢」(自豪餐点)
日本餐厅必记单字「自慢」示意图

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为什么?因为「自慢」是自豪、骄傲的意思,如果在菜单上冠上了这两个字,就知道这道菜是店家的自豪料理啦!「名物」是指该地区有名的特产,菜单上出现这个字的话,指的就是在地特色菜!而「定番」指的就是店家的招牌,想吃店家的招牌美食的话,选「定番」就好啦!

日本餐厅必记单字「名物」(在地名物特产) 日本餐厅必记单字「定番」(招牌餐点)

「乐吃购!日本」帮大家整理过烧肉店中的「牛肉部位」、「猪肉与鸡肉部位」怎么念,以及到咖啡店时该如何点选「各式各样的茶类轻食」的日语小教室,想知道更多料理、餐点的日文的话,马上参考以上文章吧!

想要吃得巧:选择「逸品」、「铭柄」就OK!

逸品」(いっぴんippin)这个词在台湾也常看到,日本餐厅常见的「逸品」,是用来形容料理非常棒,是一道非常推荐的菜餚。

日本餐厅必记单字「逸品」(优秀美食) 日本餐厅必记单字「铭柄」(名牌美食)

铭柄」(めいがらmeigara)常会在烧肉店看到,意思是品牌、商品名。像「铭柄牛」就是比起一般牛只花更多时间、心力去饲育的牛种,经过一定标准才会被认证的名牌牛肉。所以看到「铭柄」的话,就知道是经过品牌认证的东西啦!

想吃得更便宜、更划算?记得注意「放题」、「得」、「无料」这3组关键字!

怎么样才能吃得饱足又划算?绝对要认得「放题」(ほうだいhōdai)、「」(とくtoku)、「无料」(むりょうmuryō)这3个关键字!

日本餐厅必记单字「放题」(吃到饱)
日本餐厅必记单字「放题」形象图

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放题」在餐厅里就是指「◯◯吃到饱」的意思,像是「食べ放题」就是指吃到饱,「饮み放题」就是指喝到饱!「得」指的是划算、便宜,在购物商城中也常常看到。如果在标价上发现「得」的标籤,就知道它是打折的特价商品啦!而「无料」则是大家都喜欢的「免费」的意思。用餐购物一定都要认得这3个单字唷!

日本餐厅必记单字「得」(划算、赚到) 日本餐厅必记单字「无料」(免费)示意图

结帐时要认清楚:「税込」、「税抜」误会就糗大了!

除了点对料理,大家也要注意餐点的标价是「税込」(ぜいこみzeikomi)还是「税抜」(ぜいぬきzeinuki),付帐时才不会误会,不小心超过预算喔!

日本餐厅必记单字「税込」(含税) 日本餐厅必记单字「税抜」(未含税)

日本商品、菜单上的价格通常都会标记「税込」与「税抜」。「税込」指的是含税金额,而「税抜」指的是未含税金额。目前日本的消费税为8%,如果标记「税抜」的话,记得金额还要加上消费税后,才是正确的付费金额喔!日本消费税未来会再增加,「乐吃购!日本」也会帮旅人们追踪最新资讯,持续提供最方便的情报!最后再帮大家整理一次文章中出现的汉字单字。

日文 平假名 唸法 意思
行列 ぎょうれつ gyōretsu 排队(名店)
自慢 じまん jiman 自豪(美食)
名物 めいぶつ meibutsu 特产、名产
定番 ていばん teiban 招牌
逸品 いっぴん ippin 优质品
铭柄 めいがら meigara 名牌、品牌
放题 ほうだい hōdai 吃到饱、喝到饱
とく toku 划算、优惠
无料 むりょう muryō 免费
税込 ぜいこみ zeikomi 含税
税抜 ぜいぬき zeinuki 未含税

「汉字单字」真是中文使用者到日本旅游与学日文时的最佳利器了!只要稍微记得一下唸法,会认、会写,就能让旅行更深入、更方便!读者们如果还想了解更多好懂又有趣的观光日文,也欢迎到「乐吃购!日本」的旅游日语小教室专栏逛逛看看!

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罗马拼音小说明
为了让大家参照发音栏更方便唸日语,在下方解释一下一些特殊字母所表示的意思唷!

・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎么唸?
 以上特殊字母的发音,和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同,唯一区别是上方有「-」符号的字母,代表发音需要拉长。如「a」唸短音「啊」的话,「ā」就会拉长唸作「啊~」。
 「-」符号等同于日文单字中的长音「ー」,如「パスポート(pasupōto)」。

・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎么唸?
 以上发音在日语中又称「促音」,这几个字母在发音的时候会阻塞一下再发音。如「チケット(chiketto)」会在唸完「ケ」的时候停顿一下,再唸最后面的「ト」。
 「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符号等同于日文单字中的「っ」、「ッ」。

整理撰文:issue 2019.4
责任编辑:aoi

2019年04月17日更新

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