你喜欢果酱吗？除了抹在吐司上，果酱还能做成沙拉酱、搭配料理，让餐点增添清爽可口的风味！日本有许多兼职美味与质感的果酱品牌，像是大名鼎鼎的泽屋、AOHATA、千疋屋、信州须藤农园，现在就为你精选8款人气日本果酱、抹酱推荐，一起来挑选一罐丰富生活情调的魔法果酱吧！
如何挑选一罐适合自己的果酱？
① 喜欢吃得到果肉吗？
果酱还可以入味料理
图片来源： AOHATA
如果你对于果酱还停留在只是「酱」的印象，那可得更新一下了，现代职人所制作的果酱，不只有酱、更能吃到真实的果肉，像是「泽屋草莓果酱」就能吃到完整一颗颗草莓。这种果肉果酱也非常适合制作料理，例如叠在奶油和饼干上做成简单又美味的开胃菜，或利用无花果酱、蓝莓酱与鹅肝来搭配出迷人又层次丰富的口感。
② 糖度要注意！
购买果酱，糖度和成分要注意
图片来源：泽屋
果酱虽然美味，但在制作过程中会加入砂糖，一不小心可会增加不少体重！一般果酱的糖度约在30至50度左右，购买时要特别注意成份，越简单越好，才能吃得美味又健康。
快笔记！精选8款日本必买果酱推荐
吃得到果肉的无添加「泽屋果酱」，轻井泽伴手礼第一名
图片来源：泽屋
商品品牌：泽屋
商品名称：草莓牛奶果酱S
商品原名：いちごミルクジャムS
参考售价：￥810（含税）
来自轻井泽的「泽屋」（sawaya），1952年从一间提供当地外国传教士、外国别墅住户新鲜果菜的小店开始经营，依照客户需求，制作无添加、低糖度，吃得到果肉的手工果酱，进而成为果酱专门品牌。当时由传教士获得的「大黄」食材制成的「轻井泽大黄果酱」，现今仍是人气不减的招牌商品，而在台湾引起话题的「草莓牛奶酱」也必买，还有牛奶、蓝莓、苹果、柳橙、抹茶牛奶都很推荐，日本制品质保证！购买时要注意，因为无添加，保存期限约只有两周。
必买低糖「Aohata果酱」，早餐吐司就抹这味
图片来源： AOHATA
商品品牌：AOHATA青旗（アヲハタ）
商品名称：果实系列 苹果
商品原名：まるごと果実 りんご
参考售价：￥429（含税）
来自广岛的国民果酱老牌「AOHATA」在日本各大超市都能找到！这家已有70年历史的果酱，不使用防腐剂，标榜低糖度，喜欢果酱里带有果肉的朋友不能错过「果实系列」，只使用水果、果汁，不添加砂糖，苹果、草莓、蓝莓口味在日本都超人气！如果不太喜欢过甜口味的人，则推荐「55系列」。「55」表示的是甜度，在过去昭和时代以甜味为主流、糖度达到60以上的果酱品牌中，口感格外清爽，现在生产的果酱糖度更改为50度以下！喜欢做料理的人，还推荐「无花果酱」搭配鹅肝酱，或是「杏桃酱」搭配卡蒙贝尔起士，都能增添料理风味！
抹茶控举手！「Kanpy抹茶抹酱」无法抗拒的滋味，焙茶拿铁也推
图片来源：加藤产业
商品品牌：Kanpy
商品名称：纸盒装 宇治抹茶抹酱
商品原名：纸カップ 宇治抹茶クリーム
参考售价：￥194（含税）
在日本超市常常能见到亲民品牌「Kanpy」的果酱，来自关西，容量大又平价，让你自用、送礼都不心疼，除了一般常见的果酱之外，更推荐大家Kanpy所推出很有日本特色的「茶入味纸盒装抹酱」，像是加入京都宇治抹茶的「宇治抹茶抹酱」，拿来涂抹吐司、做成和风抹茶白玉圣代，有着令人难以抗拒的抹茶香气，以及使用加贺棒茶的「加贺棒茶焙茶拿铁抹酱」，再配上一杯咖啡简直完美！纸盒包装好携带，吃完丢弃也很方便。
不沾手超方便，「VERDE果酱便利包」一次享用双拼美味
图片来源： AOHATA
商品品牌：AOHATA青旗（アヲハタ）
商品名称：VERDE不沾手果酱
商品原名：ヴェルデパキッテ
参考售价：￥162（含税）
喜欢果酱，却很讨厌每次用汤匙挖都不小心黏到手吗？AOHATA旗下推出的「VERDE不沾手果酱」就能解决这项困扰，产品原本在日本各大饭店里提供，因为受到好评，后来也上市贩售，每包都包含4份。只要将果酱对折挤压，就能一次享用到两种「双拼风味」，果酱味道好，用完双手干净净，既方便又卫生！特别受欢迎的口味包括经典的草莓奶油、蓝莓奶油，带有日本风味的黄豆粉黑糖、抹茶牛奶也很推荐！
「信州须藤农园」必买！长野特产红玉苹果果酱
图片来源：信州须藤农园
商品品牌：信州须藤农园
商品名称：信州须藤农园果酱
商品原名：100%フルーツスプレッド
参考售价：￥748（含税）
不只大家熟知的青森，长野县也以生产苹果出名。来自长野县的「信州须藤农园」，推出了一款手工制成限定的「信州红玉苹果果酱」，材料便是使用在地名产的当季「红玉苹果」，以及白葡萄果汁、柠檬汁来制作，不使用砂糖，呈现出100%的果物风味，除了抹吐司，加进优格，甚至为料理提味都很不错！其他如长野当地生产的蓝莓、白桃、杏桃、巨峰葡萄等果酱也很美味，并有推出精致礼盒包装，送礼自用皆合宜！
贵妇级「千疋屋精品果酱」，送礼体面大方
图片来源：千疋屋
商品品牌：千疋屋本店
商品名称：收获之惠精品果酱2入
商品原名：収获の恵み プレミアムジャム2个入
参考售价：￥4,752（含税）
东京人如果想要赠送高级体面的水果礼盒给亲朋好友，第一个想到的就是「千疋屋」，它的质感与优雅，没人收到会不开心！创立于1834年的千疋屋总店位于日本桥，创业当时以贩售「越谷」地区的水果、农产品给江户的有钱人起家，后来还成为德川将军的御用商店，随着时代进步，更推出将水果与餐点结合的「水果沙龙」，可品尝到水果三明治、芒果咖哩等精致料理。预算够的人推荐选购千疋屋的「精品果酱」，以果肉、甜菜糖、柠檬汁无添加制成，并有草莓、蓝莓、白桃、柳橙、黄金桃等口味，并有2入、3入礼盒包装可买！
和风抹酱口感醇厚！「久世福商店」高质感日式商品
图片来源：久世福商店
商品品牌：久世福商店
商品名称：北海道红豆奶油酱
商品原名：あんバター
参考售价：￥430（含税）
来日本必逛的料理选物店「久世福商店」中，可以买得到汤包、米、酱油、茶等日本各地产品，爱果酱的人更不能错过一次可买齐「日本各地特选果酱」的机会！从青森白桃、福冈草莓、高知文旦、伊予蜜柑等水果果酱都有，也推荐大家比较少见的根茎类果酱，像是「涉皮栗子酱」、「安纳芋酱」，充满和风，另外还有以奶油为基底、人气No.1的「北海道红豆奶油酱」，以及姊妹作「抹茶红豆奶油酱」，每款都是美味到让人心动的口味。
「成城石井」高级超市寻宝，无添加「ALL Fruit果酱」
图片来源：成城石井
商品品牌：成城石井
商品名称：ALL Fruit Style果酱4入组合
商品原名：オールフルーツスタイル 4种セット
参考售价：￥2,590（含税）
以贩售高级、进口食材为主的超市「成城石井」创立于东京世田谷区，满足着高级住宅区居民挑惕的味蕾，它们的自家品牌果酱系列「ALL Fruit」更是大受好评，无添加砂糖，糖度约在45度左右，不知怎么选的人可直接购买蓝莓、草莓、柳橙、苹果的四入礼盒，一次满足！其中「肉桂苹果酱」更是季节限定、数量限定的稀有人气商品，下次去日本旅行时，看到了就要立刻下手喔！
果酱除了为单调的早餐增添风味，也能加进料理，替拿手菜加分！这次为大家收集了8款人气的日本果酱推荐，从超人气的泽屋、Aohata、VERDE、千疋屋、信州须藤农园品牌，到久世福选物店、成城石井高级超市，以及超市也能找到的大众Kanpy果酱，疫情时代多了不少在家烹饪的空档，就赶紧来挑瓶心仪的果酱口味，替自己和家人增加口福吧！
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整理撰文：Isabelle 2021.1.26
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