寿司店点「1贯」到底会上几个寿司?不搞错超谜的日本数量词

日本自由行走进寿司店时,常会看到菜单写着「一贯◯◯円」,不过当店员把寿司端上桌时,数量却跟你想得不一样?除了一「个」、两「个」之外,日本还有许多有趣的数法,这篇文章帮大家整理了7个常见却容易搞错的日本数量词,跟我们一起学起来!

寿司店点「1贯」到底会上几个寿司?不搞错超谜的日本数量词

数量词「贯」:一贯寿司到底有几个?连日本人都常搞错!

寿司最常见的数量词是「」,但当到寿司店点「一贯」寿司时,数量却不一定和自己想像中的一样。这其实很正常,因为不同店家对「一贯」的个数解读也不同,有时是一个,有时则是两个,甚至连日本综艺节目都曾点出这项暧昧之处,当地人也会搞混!

日语数量词寿司「1贯」示意图

日本江户时代发明了握寿司,当时是要让人们填饱肚子,所以体积特别大,可以想像成我们现在看到的饭团。但随着时代演进,大口吃东西有违现代礼仪,加上吃起来不方便,寿司的尺寸便越缩越小。店家担心有「变相涨价」的疑虑,再融入日本的对称美学意识,后来便多以两个一组为主流。

日语寿司「1贯」示意图

图片来源(友情链接):photo AC

日语寿司师傅示意图

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至於为什么用「贯」来称呼呢?最常见的说法是,在明治、大正时期人们习惯将10钱钱币串成一串,也就是「一贯」,握寿司一个大约5钱、两个10钱,便一起被沿用做当作数量词了。另一种说法指出,一贯相当於40至50公克的份量,寿司师傅大多会把这个份量捏成两份寿司,因此一贯即包含2个寿司。现代许多寿司店都直接将一贯当作一个,至今仍没有统一标准。点菜之前,请先注意该店家的规则,以免点太多或失望罗!

数量词「玉」:和珠宝无关!用法要从形状来联想

日语数量词高丽词「一玉」示意图 日语数量词拉面「一玉」示意图

」在日文中有球体、椭圆体的意思,因此拿来当作数量词的时候,便是用来数这些球状、蛋型的东西了。常用的包括高丽菜、莴苣等球体蔬菜,在乌龙面店、拉面店、荞麦面店中,也会看到店家将一把面的量称为「玉」,所以加面就可称为「替玉」,一半的面则是「半玉」。

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数量词「房」:一房跟房子无关,而且用法很弹性!

日本的数量词「」意思是一串、一绺,结蕾成串的东西都可以说「房」。像是香蕉一根的日文数量词为「」,一串香蕉则能用「一房」来总称。一株健康的花椰菜可以分切成许多朵,这里的一朵在日文中则是使用「一房」,日文食谱里都经常出现,建议背起来!

日语数量词香蕉「一房」示意图 日语数量词花椰菜「一房」示意图

同样的道理,鸿禧菇等菇类也能分成许多朵,每一小朵亦可用「一房」来数。至於柑橘类的水果,在皮还没有剥掉前因为是圆形的,可用「个」、「玉」来数,但当皮剥掉时,每一瓣就会称为「房」。

数量词「杯」:螃蟹、鱿鱼等海鲜要用一杯来数?

日本自由行时,如果去观光渔市场常常会看到螃蟹、鱿鱼等新鲜鱼货贩售中,这些海鲜会用「」或「」来当数量词,是因为以前渔夫们会用片假名的「ビ」来纪录渔获数量,「尾」、「匹」这些字的日文发音都是「bi」,所以虽汉字写法不同,意思却相通。

日语数量词煮熟螃蟹「一杯」示意图

当这些海鲜不再是生物,已被处理烹调过或成为商品时,就会用「」当为数量词。因为螃蟹的壳、鱿鱼的三角状就如容器一般,所以就称为「一杯」。

数量词「羽」:一羽不只用来形容天上飞的,碰碰跳的兔子也算!

」当作数量词时,很容易能联想到鸟类、蝙蝠、蝴蝶、蜻蜓等这些带有翅膀的动物昆虫,其实兔子也可以用「羽」

日语数量词兔子「一羽」「一匹」示意图 日语数量词鸟「一羽」示意图

兔子用「羽」作数量词的原因有许多说法,有一说是兔子跳跃的动作跟飞翔有点像,也有一说认为兔子长长的耳朵和鸟的翅膀形状像,骨骼也与鸟类相似,所以可通用。还有一说是兔子在传说里被视为圣兽,为了与形容一般小动物的「匹」做区别,才有「羽」这个数法。不过,一般还是「」、「」都通用!

数量词「人」:一人不只指人类,幻想中的生物也适用!

日语数量词人鱼「一人」示意图

除了用来当人类的数量词之外,「」其实也能来当作为幻想中生物的数量词!比如说美人鱼、人马或者是魔法师,虽然不存在於现实生活中,但因为某种程度维持人形,所以也称为「一人」、「二人」。

数量词「体」:御守不说一个、一枚的原因是?

日语数量词神社御守「一体」示意图

很多人前往日本神社、寺庙参拜后,都喜欢买御守当纪念,或送给亲朋好友当伴手礼,但御守其实不能用一个、两个来数,而要用「」当数量词。原因是御守并非普通的物品,而是有神明的力量加持、寄宿於上的授与物,又被视为神明的分身,所以用「个」会太失礼,「体」才是正确的数法。

最后再帮大家整理一次文章中提到的日文数量词!

日文 假名 日文读音 数量词用法
一贯 いっかん ikkan 寿司(可能指一个或两个,依店家而异)
一玉 ひとたま hitotama 球状物(如高丽菜、莴苣、乌龙面)
一本 いっぽん ippon 长条状的物品
一房 ひとふさ hitofusa 成串的水果(如一串香蕉)、可分成多朵的菇类蔬菜(如花椰菜、鸿禧菇的小分朵)
一尾 いちび ichibi 鱼类
一匹 いっぴき ippiki 鱼类、动物、昆虫、布料
一杯 いっぱい ippai 烹调过、处理过的海鲜商品(如螃蟹、鱿鱼)
一羽 いちわ ichiwa 会飞的鸟类、昆虫、兔子
一人 ひとり hitori 人类、幻想中的生物
一体 いったい ittai 御守

虽然大部分的东西都能用一个(ひとつ)、两个(ふたつ)来计算,但学会文章里这些常见却不一定记得住的数量词,来日本旅行时也比较不容易搞错,玩得更顺畅!正确精准地使用日文,也更能让日本人对你刮目相看,觉得你超有 sense 唷!

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罗马拼音小说明
为了让大家参照发音栏更方便念日语,在下方解释一下一些特殊字母所表示的意思唷!

・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎么念?
 以上特殊字母的发音,和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同,唯一区别是上方有「-」符号的字母,代表发音需要拉长。如「a」念短音「啊」的话,「ā」就会拉长念作「啊~」。
 「-」符号等同於日文单字中的长音「ー」,如「パスポート(pasupōto)」。

・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎么念?
 以上发音在日语中又称「促音」,这几个字母在发音的时候会阻塞一下再发音。如「チケット(chiketto)」会在念完「ケ」的时候停顿一下,再念最后面的「ト」。
 「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符号等同於日文单字中的「っ」、「ッ」。

整理撰文:issue 2020.11
责任编辑:aoi
参考资料:キナリノ东京新闻みんなの知识

2020年11月20日更新

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