女生不除毛就是没礼貌?吃饺子要配白饭?5个「日本文化」让外国人忍不住皱眉!

台湾人爱到日本旅游,对日本文化也普遍感到亲近,但尽管如此,还是有很多「日本文化」让外国人感到冲击、甚至忍不住皱眉!你知道为什么日本人吃饺子习惯配白饭吗?每到夏天,日本女性不除毛就等於没礼貌?这篇文章要来介绍5个「外国人无法理解的日本文化」,为大家揭开神秘的文化面纱!

日本「除毛商机」惊人,随处可见除毛诊所、除毛沙龙的广告!
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① 搭日本计程车,请不要自己开门!

相信有在日本搭过计程车的人都很不习惯:就是搭计程车的时候,车门会自己开关。全世界除了台湾,欧美各国家也都是手动关门居多。为什么只有日本是自动门呢?其实跟东京申办奥运的历史有关。1964年东京第一次举办奥运时,为了让来自世界各地的贵宾感受到日本热情款待的心意,特别研发了可以由司机远端遥控车门开关的计程车,让客人有宾至如归的享受。

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除此之外,另一个研发自动门的动机是为了「安全」。根据自动门制造商「トーシンテック株式会社」的访问表示,过去计程车司机要亲自下车,走到门边为客人开门。因为驾驶座在车道内,意外增加开门时的风险。假如可以直接从驾驶座上控制客人的门,不但安全,也更能节省时间。虽然动机良善,但因为自动门没能在全世界普及开来,反而让外国人到日本时非常不习惯!所以,「计程车自动门」就这样变成日本的独特文化之一罗!

② 吃饺子配白饭,就是日本人的日常!

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饺子明明已经是主食,为什么到了日本,饺子反而变配菜,还要再搭一碗白饭食用呢?这就要从饺子的流传历史说起了:饺子最一开始是从中国传至日本的。二次世界大战结束后。当时从中国撤退回日本的士兵们回到宇都宫,因为非常怀念在满州吃到的饺子,所以尝试做出印象中的味道。而原本用「水煮」的料理方式,传到日本就变成用「」的,内馅也放更多大蒜,味道更重、更符合日本人的口味。

饺子是宇都宫的代表性美食
图片来源(友情链接):第3回宇都宫饺子祭り in YOKOHAMA

战后日本陷入缺粮危机,从美国传入的补给小麦、面包饮食文化,正逐渐撼动日本的米食信仰。而日本是米食大国,虽然只吃饺子就能果腹,但搭饭一起吃更有饱足感,也更能维持「米饭」的重要性。因此比起只吃水饺,日本店家更习惯推出「饺子+白饭」或「饺子+拉面」套餐。重口味的饺子和面饭类很搭,饺子才因此在日本普及开来,成为一般的庶民美食。

③ 日本电视老是为所有人标注年龄,没有隐私?

有看过日本电视新闻、节目的人应该都会注意到,不管是歌手、演员、政治人物或是一般人,都习惯在人名后面括弧标注年纪。这是因为日本媒体习惯借由「提供真实年龄」,给大家一个快速形塑印象的基准

新闻中常见媒体会在人名后面括弧标注年纪。(示意图)
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日本人对於初次见面的陌生人,会想尽方法要知道真实年龄的原因,其一是能先了解对方的出生年代、可能感兴趣的事物,再从中找寻共同话题。其二是由於日本人是非常重视「上下关系」的民族,初次见面先知道真实年龄,才能决定在日常对话中是用平辈的口吻,还是用敬语。所以年龄对日本人来说是「公开的秘密」。

日本人基本上还是对「初见面就问年龄」会感到失礼,所以「如何礼貌的让对方透露年纪」也是一门学问!
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虽然这已是日本媒体约定俗成的惯例,但近期也开始有批评声浪。认为这做法太过时,反而会加深刻板印象:例如一位年仅25岁的年轻人在媒体上发表意见,可能就会被某些人质疑可信度;对欧美歌手而言,年龄基本上都是不公开的,靠后天勤保养,才能制造出迷人的想像力。一但在电视机前公开了自己年龄,反而有种拉回现实的违和感,也让很多欧美艺人对这点非常不习惯。

④ 日本人连看外国电影都要看日文配音?

在日本戏院看过电影的人可能有经验:买好莱坞电影票时,可别一不小心就买成「日文配音版」!配音版的日文叫「吹き替え」,在日本只要看外国电影,都会有吹替版字幕版两种可选。究竟为什么日本人连看外国片,都还要看「日文配音」?

漫威电影《蜘蛛人:返校日》的「吹替版」卡司相当豪华
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日本最早开始有「吹替版」文化,要追溯到1950年代。当时日本电视台都还在草创期,自制节目数量不多,大多仰赖从外国购入的影片。但当时的电视尺寸小、解析度差,字幕对老人家和小孩来说,阅读非常吃力,所以才开启了影视作品的配音文化。而这个文化也吹到电影圈,「吹替版」电影就这样保留至今。

卡通动画尤其需要「吹替版」
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其实「吹替版」电影不是只有日本才有,义大利、西班牙、法国也有。台湾早期的香港电影也多是中文配音版,后来随着观影习惯改变,配音版电影才逐渐消失。但很多以小孩为主要客群的卡通动画,都还是会推出配音版,就是为了让小孩方便理解内容喔!

⑤ 日本女生不除毛=没礼貌?

最后一个是日本人觉得很正常,但「乐吃购!日本」记者初次听到也满脸问号的「除毛文化」。每到夏天,电车或灯箱广告随处都能看到「全身除毛」广告。对日本人来说鼻子以下没有毛是基本礼貌。假如不小心看到手或嘴边有汗毛,甚至会让人有一种没礼貌的印象。

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为什么日本人会有这样的习惯呢?其实和历史悠久的民族审美观有关。日本最早在平安时代,贵族阶级的女性,就已经有为了让额头形状整洁好看,会拔除所有的眉毛,自己手绘新眉毛的文化。江戸时代后期的文献中还记载,为了处理多余的手毛脚毛,而有除毛剂的发明。在历史悠久的耳濡目染之下,肌肤看起来俐落干净、摸起来滑嫩,就逐渐变成日本人重要的审美观。看到这边不禁同情日本女生,夏天完全不能偷懒啊!

平安时代女性有拔除眉毛的文化
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虽然日本同样使用汉字,过去也受中国影响很深,但还是有些属於日本特有的文化隐藏在生活周遭,不仔细观察无法领略其中奥妙。之后「乐吃购!日本」会不定期为大家拿放大镜观察,再提供给大家更多日本文化豆知识喔!

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整理撰文:AMO 2021.02
责任编辑:Nene
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2021年03月02日更新

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