「立冬」必备暖桌、「大暑」要喝抹茶!从24节气看日本人的四季生活美学


日本人自古以来就非常尊重大自然,配合自然时序过日子;加上四季分明的气候,养成了日本人纤细、丰富的季节感。源於古代中国的24节气流传到日本后,变成了丰富、细腻的节气文化,每个节气都有「风物」,也就是象征器具。例如立春花道大暑茶冬至钱汤等等。「乐吃购!日本」精选出代表四季的8个节气与风物,一起来欣赏吧!


日本的女儿节又称桃花节,适逢节气雨水,图片来源(友情链接):photoAC

春季


2月4日前后【立春】:花道

「立花」是花道最古老的样式,摄於池坊会馆


立春是24节气中的第一个节气,代表的风物是花道。花道是日本传统文化之一,源自於「池坊」。经过五百多年的发展,目前在日本全国与世界各地共有上千支派别。花道不仅是插花的技术,更是表现花草植物与自然循环的生命力,同时传达插花者的内心思维与生活哲理,以追求真善美的境界。

3月21日前后【春分】:风吕敷

用途多样,包法也多变的风吕敷


风吕敷就是包巾,顾名思义就是用来把入浴时脱去的衣物包起来的布巾。但风吕敷早就不只这个功能,而是万用的包巾,现在日本人用来包便当、包装礼物或是当作随身的环保袋等等。
值得一提的是,春分是日本的国定假日。天皇会在皇宫举行「春季皇灵祭」祭祀历代天皇等皇族,是一年之中非常重要的仪式。而从1948年开始,春分这天变成了「歌颂自然,爱惜生物」的国定假日。


夏季


6月21日前后【夏至】:香物

薰香可改变环境氛围,用途广泛


夏至是一年中白天最长的一天,代表的风物是香物。香物就是各种薰香香料,常见的有纸香、线香等等。自平安时代起,皇室、贵族的日常生活中少不了香物;到了江户时代,日本进入了长期政治安定、经济繁荣的时期,自此以后香料也普及到一般民众,而学习「香道」成为了「有教养」的代名词之一。


7月23日前后【大暑】:茶

大暑正值「三伏天」的中伏,是一年中最热的时期,暑气难消,最适合借由喝茶来静心。心静了自然凉,这是古人的生活智慧与修行观。大暑的代表风物是茶。源自古代中国的品茶、点茶流传到日本,发展成日本独有的茶叙仪式与文化。茶禅一味的「茶道」,至今深深影响着全世界。


抹茶已成为最具代表性的日本茶

秋季

8月8日前后【立秋】:提灯



只园祭的驹形提灯


「秋,揪也,物於此而揪敛也。」节气立秋预告着炎夏即将结束,秋天就要到来。立秋代表的风物是提灯。顾名思义,提灯是用手拿着的照明器具,相当於现在的手电筒。
日本传统的纸制提灯内侧是用竹子做成筒状骨架,周围黏上和纸,里面点上蜡烛,到了现代则多半改成LED灯泡。
无论是在祭典或祭祀仪式使用,还是融入现代生活环境中,纸制提灯在日本尤其古都京都依旧随处可见,充满实用价值与文化魅力。

10月23日前后【霜降】:和纸



美丽的日本传统色和纸,图片来源(友情链接):GAHAG


「气肃而霜降,阴始凝也」,霜降不是降下霜,而是指气温骤降,植物表面上会有霜花。这时大地染上层次分明的秋色,是赏枫的好时节。
节气霜降对应的风物是和纸,
纸的发明带来文化的兴盛,日本自平安时代起诗歌创作相关活动发达,加上对大自然的敬爱与讴歌,和纸於是顺利发展。


冬季

11月8日前后【立冬】:暖具



日剧中常见一家人围坐在暖桌吃吃喝喝,图片来源(友情链接):photoAC


冬有「终」的意思,代表真正的冬天来临。大地万物收敛锋芒,是为「冬藏」。节气立冬代表的风物是暖具,入冬后北国居民的日常生活少不了暖气设备。
现代的暖具有电热毯、电暖炉等等,但是对日本人而言,全家人围坐在暖桌看电视、吃小橘子,正是代代传承下来的生活习惯。


12月22日前后【冬至】:钱汤




冬至是一年之中夜最长昼最短的一天,这时泡个热呼呼的热水澡,身心舒畅。冬至对应的风物正是钱汤。日本国土有七成以上是山脉,火山也多,因此孕育出闻名全世界的温泉文化。


日本民众到街上的「钱汤」洗澡是很普遍的事

可以赏雪的露天浴池一直享有高人气

「汤」是古人对热水的称呼,日本受佛教思想影响,沐浴不只是洗净身体,同时也象征洗涤心灵,是修行的一部分。后来日本佛教结合了本土神道,入浴能「招福袪病」,一般市井小民也喜欢入浴了。「汤屋」文化普及,收费的汤屋就称为「钱汤」。到了现代虽然家家户户都有浴室了,但许多民众依然喜欢到钱汤洗澡呢!


日本人自古以来就对四季变化有着纤细的感受性,这样的「季节感」,让日本人的日常生活充满了仪式感与美感。源於古代中国的24节气流传到日本后,变成了不一样的节气习俗。下次当你到日本旅行时,不妨多留意一下当地的生活节奏,感受季节变化与对应的各种器物,当一个懂得欣赏文化之美的优雅旅人。


☞ 延伸阅读
日本12月份图监:唯美的和历月份别名是怎么来的?
日本和菓子梦幻图监!集结四季、文学、艺术於一体的和菓子小宇宙
《鬼灭之刃》炭治郎、祢豆子服装图案别有含义!你所不知道的日本传统和柄
给色彩控的「日本传统色」讲座:一起走入250色的小宇宙!
传统文化见学:「池坊花道教室」体验京都的生活美学!

整理撰文:Mandy 2021.01
责任编辑:Nene

2021年01月12日更新

相关情报一把抓!