吃拉面一定要吸很大声?日本拉面店注意4件事,让你吃面不NG!

说到去日本必吃的美食,「拉面」绝对是其中之一!但在日本吃拉面,有几个习惯是外国人容易忽略的。想在日本痛快地享用美味拉面不NG,多留意下面4点就对啦!

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注意 1:点完餐的餐券,记得交给店员

身为贩卖机大国的日本,连拉面店点餐都用「券売机kenbaiki 」搞定!虽然操作上和一般的贩卖机没有太大的差异,但要特别注意的是,点完餐后的「食券shokken」记得要交给店员

日本拉面店售票机示意图

第一次到日本拉面店拿到「食券」时,可能会有人困惑是不是收着就好,要注意食券需要拿给店员唷。只要面带微笑地说「お愿いしますonegaishimasu 」,将餐券交给店员就可以啦!

注意 2:吃面吃得很大声,跟礼貌无关

相信很多人都觉得入境要随俗,到日本吃拉面就是要发出声音才有礼貌。但其实日本人吸拉面ズルズルzuruzuru 」很大声,跟礼貌一点关系都没有。日本人吃拉面会大声,是因为他们觉得用「吸」的将面吃进嘴里,能同时品嚐到面和汤汁,吃起来更好吃的关系。

日本拉面店吃拉面示意图

一般来说,拉面荞麦面乌龙面这三种面类,沾上汤汁吸着享用比较好吃,日本人都会吃得比较大声。但是义大利面类,日本人就不会大声享用了。刻意吃拉面吸得太大声,可能让旁人觉得很吵,汤汁也可能喷溅到旁边的人。所以建议大家到日本吃拉面时,不用刻意吸得很大声,只要自然地享用拉面就可以了!

注意 3:日本人吃拉面,习惯面条不咬断

许多人在吃面的时候,会因为无法将筷子上的面一口气吃完而咬断面条,但要小心这种行为对某些日本人来说其实会有点不舒服。过去曾有过人在电视上,或大胃王在 YouTube 上因吃面咬断面条,引起网友不舒服的情绪。

日本拉面店的拉面面条示意图

会感到不舒服的人认为面条咬过后又掉回汤里脏脏的,所以若是在公开或重要场合吃面的话,尽量避免让咬断的面掉回汤里造成观感不佳。但若是自己吃或同桌的人并不介意的话,就可以不用在意放心吃面啦!

注意 4:拉面对日本人来说是速战速决的美食!

许多人和家人朋友一起出门吃饭时,喜欢边吃饭边聊天。就算已经吃完了,也常聊天等还没吃完的人。但建议大家若到日本吃拉面,尽量避免这样的行为。因为拉面对日本人来说,是速战速决的料理。很多人赶着吃饭时,会选择拉面店、荞麦・乌龙面店,可以说是日式麦当劳速食店的概念。

日本拉面店拉面近照示意图

当有人在排队等位子时,吃得非常慢、吃完没有立刻离开的话,有可能店员会柔性赶人,所以建议最好吃完后就离开,改到咖啡厅等场所再好好聊天会更合适喔!

了解了在日本吃拉面需留心的4个注意事项后,一起来学习和拉面相关的日文吧!

日文 发音 中文意思
ラーメン rāmen 拉面
レンゲ renge 中式汤匙
券売机 kenbaiki 餐券贩卖机
食券 shokken 餐券
お愿いします onegaishimasu 麻烦了
啜る susuru 吸吮、吸入
音を立てる otowotateru 发出声音
ズルズル zuruzuru 吸面条的声音
噛み切る kamikiru 咬断
seki 座位

认识完4个吃拉面时容易忽略的小细节,未来去日本吃拉面时可以多加注意。除了上文提到的四点外,有些拉面店家还会有自己独特的规则,大家在出发前可先研究一下,让大快朵颐拉面的行程更加顺利!

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罗马拼音小说明
为了让大家参照发音栏更方便念日语,在下方解释一下一些特殊字母所表示的意思唷!

・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎么念?
 以上特殊字母的发音,和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同,唯一区别是上方有「-」符号的字母,代表发音需要拉长。如「a」念短音「啊」的话,「ā」就会拉长念作「啊~」。
 「-」符号等同於日文单字中的长音「ー」,如「パスポート(pasupōto)」。

・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎么念?
 以上发音在日语中又称「促音」,这几个字母在发音的时候会阻塞一下再发音。如「チケット(chiketto)」会在念完「ケ」的时候停顿一下,再念最后面的「ト」。
 「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符号等同於日文单字中的「っ」、「ッ」。

整理撰文:Lydia 2020.10.22
责任编辑:aoi

2020年10月23日更新
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