为什么日本的「人参」意思是红萝卜？4个意思差超多的日本超市单字

日本旅游必逛超市！但你应该有发现，日本超市中许多商品，汉字意思跟自己想的差很多！像是人参、鹰の爪、芋、高菜，这几个单字就与中文相当不同。快看「乐吃购！日本」的汉字意思讲解吧！

日本的「人参」跟高丽没关系！意思竟然是「红萝卜」

第一次看到日文的「人参（ninjin）」，一定会觉得意思跟中文的「人参」相同，是珍贵的汉方药材吧？但其实日文的「人参」，意思是「红萝卜」唷！到底为什么日文的红萝卜会叫做「人参」呢？

其实最早日本的「人参」出现在奈良时代，意思是跟中文相同的，指的是朝鲜的人参。红萝卜则是在16世纪从中国流传到日本，因为根部长得像人参、叶子像芹菜，当时红萝卜被叫做「芹菜人参」（セリニンジン）。后来因为红萝卜产量增加，变成常见的蔬菜，渐渐地「人参」一词就变成红萝卜的代名词，大家也就习惯把红萝卜叫做人参了。中文的人参，日语称做「高丽人参（kōrai ninjin）」。

想买辣椒找不到？就看「鹰の爪」小包装袋

学过日文的人，应该都知道辣椒的日文是「唐辛子（tōgarashi）」。但是在日本的超市，很难找到「唐辛子」的踪影。想买辣椒的话，要注意这个单字：「鹰の爪（takanotsume）」！

「鹰の爪」（老鹰之爪），指的就是辣椒！一般在日本超市想买辣椒的话，你可以在调味料区寻找这个单字，就可以找到辣椒啦！

「鹰の爪」其实是日本最知名的辣椒品种之一，也是日本最辣的辣椒。这种辣椒形状较小，末端弯曲成纺锥状，长得像老鹰的爪子，所以被称作鹰爪。超市中找唐辛子的话，你可能会找到「七味唐辛子」，也就是日本的七味粉。所以在超市，想买生辣椒的话，记得找寻「鹰の爪」的身影！

日本的「芋」不是芋头，马铃薯、山药也都是「芋」

在日本看到「芋（imo）」，一开始都会误以为是芋头。但是日本的「芋」种类非常多种，不只有芋头，才叫做「芋」唷！

日本的「芋」指的是地瓜、山药类的球根植物，其中又以地瓜与马铃薯最具代表性，讲到「芋」的话，大家会想到这两种。

马铃薯（じゃがいも）
图片来源：PhotoAC

山药（やまいも）
图片来源：PhotoAC

那日文的芋头该怎么说呢？可能有些人学日文时，学过「里芋」（さといも（satoimo））这个单字，但其实「里芋」与台湾的芋头不同。现在日本更常使用「タロイモ（taroimo）」来称呼芋头，饮料店里的芋头牛奶，就称作「タロイモ（taroimo）ミルク（miruku）」唷！

「高菜」不是高丽菜！味道像牛肉面酸菜

「高菜（takana）」在日本很常见，拉面店的调味料见得到它，便利商店的御饭团也有这个口味。刚看到「高菜」时，可能会误以为是「高丽菜」，但其实完全不同唷！

「高菜」其实就是台湾常说的酸菜，都是用芥菜做成的腌渍物。只是日本腌渍方式、熟成期间与台湾不太相同，吃起来风味可能有点不一样，但是非常接近台湾吃牛肉面时，放到汤里的酸菜。要注意，这种酸菜与中国东北酸菜锅使用的大白菜酸菜不同唷！

最后，把单字整理成表格给大家一秒学起来！

虽然日本也使用汉字，但要注意有不少单字意思跟中文完全不同！下次日本旅游逛超市时，记得人参、鹰の爪、芋、高菜这几个单字，就不会搞错，购买也就更方便啦！

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整理撰文：aoi 2020.4