买日本水果不只木津市场?全国五大水果批发市场推介,跟着本地人平买当造水果!

日本的水蜜桃哈蜜瓜提子士多啤梨都出名又甜又多汁。日本水果在日本国内买当然比在香港买便宜得多,但讲到最抵买的水果,就一定要去批发市场找了!跟香港的果栏一样,日本的批发市场比超市的水果更便宜、更新鲜。这次「乐吃购!日本」记者就为大家介绍分散在北海道、东京、大阪、冈山、金泽的五个水果批发市场,下次来到日本自由行的话一定不可以错过啊!

日本的生果批发近江町市场内的生果档

フルーツきたむら
图片来源:近江町市场

走进当地人的市场!打开日本水果价高的秘密

日本盛产的哈密瓜跟水蜜桃

图片来源:photo-ac


日本有不少在国内种植生产的「品牌」水果:冈山晴王麝香葡萄北海道夕张蜜瓜福冈甜王士多啤梨(草莓)等等,大家都应该耳熟能详吧!除了自己享用,很多日本人还会将水果作为送礼的首选。因此生产商在种植水果时重视品质,追求水果外皮完好、形状浑圆饱满而且吃起来多汁甜美。也因为这样,日本水果的出货量不多,有些甚至不会对外出口贩卖,即使能买得到也是价格高昂。所以想要以合理价钱品嚐日本水果的话,最好还是要亲自到日本走一趟

五大「日式果栏」,同时体验参观+购物

日本的批发市场内多数同时设有「鲜果」和「水产」等专区。虽以批发为主,但不少市场内都有零售区域,可以让大家买个够本。另外部分市场还会开放一般民众观摩拍卖过程,包装精美且零瑕疵的高级水果,一盒能叫价至上万日元!就算不买,来开开眼界也不错呀。

东京大田市场

东京都内的生果批发市场大田市场
图片来源:wikipedia;By Kamemaru2000

大家一定听过筑地市场丰洲市场,其实位於大田区临海区域的「东京大田市场」,规模比这两个市场更大!在1989年开业的「东京大田市场」,占地约40万平方米。场内主要分为卖海产的「水産栋」、卖水果的「青果栋」和卖鲜花的「花き栋」,这三大区都只提供批发,想要购买水果或用餐的话就要走到零售区「関连栋」了。

大田区临海区域的东京大田市场的水牌

图片来源:PhotoAC

东京都内的生果批发市场大田市场的场境

图片来源:flickr

每天从早上7点开始的约一小时间,场内会进行水果拍卖。想要参观的朋友,一定要记得先在正门通知警卫,拿取小册子并跟着入面介绍的参观路线走。参观区位於二楼,大家一边走一边可以隔着走道的大玻璃一探日本人叫价、出货的场景,十分特别!参观完后可以到零售区「関连栋」,内有数间卖水果的小店,也有卖干货食品的店舖和餐厅,想要买水果可以在这里买,也可以吃个饭稍作休息再离开。

东京大田市场
・地址:大田区东海三丁目2番1号
・开放时间:24小时开放
・拍卖时间:(鲜鱼)5:40开始/(蔬菜)6:50开始/(水果)7:00开始/(鲜花)7:00开始
・定休日:星期日休息,临时休息日请参考官方网站(友情链接)(友情链接)
・交通方式:从JR线「品川」站乘都营巴士,或从JR线「大森」站、京滨急行电铁「平和岛」站乘京急巴士,於「大田市场」站下车。
繁体中文官方网站(友情链接)(友情链接)日文官方网站(友情链接)(友情链接)

札幌中央批发市场(札幌市中央卸売市场)场外市场

札幌中央批发市场的场外市场

札幌市中央批发市场的场外市场
图片来源:札幌观光图片库

札幌中央批发市场与东京大田市场一样,同样可以参观海鲜和水果的拍卖环节。听着场内此起彼落的叫价声,相信大家一定可以感受到热闹而又充满活力的气氛。海鲜和水果的拍卖在早上举行,而旁边的场外市场开店时间也非常早,参观完直接去扫货、开餐,时间刚刚好!场外市场内除了卖水果,还有多家海鲜专门店,每天由札幌中央批发市场进货,能食到真正的北海道海鲜,而且保证新鲜又便宜。

而要吃水果的话,就推介大家到「长谷川青果」和「藤本青果」两间店。「长谷川青果」每天早上从札幌中央批发市场精选品质最好的商品进货,所以提供的蔬菜水果格外新鲜,也是最时令最当造的。「藤本青果」已经开店50年,所卖的哈蜜瓜号称场外市场冠军!店内主要贩卖由农家直接进货的哈蜜瓜和马铃薯,大家可以买一整个哈蜜瓜带回家做手信,也可以买一小片即场品嚐,如蜜糖般甜的美味只有在这里才吃得到哦!

札幌中央批发市场场外市场的藤本青果有售的哈蜜瓜

图片来源:藤本青果

札幌市中央卸売市场
・地址:札幌市中央区北12条西20丁目2-3
・拍卖时间:(水产)5:15~6:30/(水果)6:30~7:30
・交通方式:
①从JR函馆本线「桑园」站下车,徒步9分钟,或;
②从地铁东西线「二十四轩」站下车,徒步7分钟。
官方网站(友情链接)(友情链接)

札幌市中央卸売市场(场外市场)
・地址:札幌市中央区北11条西21丁目2-3
・店舖营业时间:6:00~17:00(餐厅营业时间为7:00~17:00)
・交通方式:
①从JR函馆本线「桑园」站下车,徒步10分钟,或;
②从地铁东西线「二十四轩」站下车,徒步7分钟。
场外市场中文官方网站(友情链接)(友情链接)

冈山市中央批发市场(冈山市中央卸売市场)「市场ふくふく通り」

市场ふくふく通り(图片来源:冈山観光WEB

冈山有着「晴天之国」的别名,一年四季充沛的阳光,是让水果又甜又大又多汁的秘密。尤其是冈山的提子(葡萄)等,更是出了名的香甜!既然是中央批发市场,当然少不了清晨的拍卖环节。不过由於参观市场需要事前填写申请表,所以如果只是想购买水果的话,可以走到市场旁边的「市场ふくふく通り」商店街。海鲜丼饭、新鲜蔬菜都有卖,当然也少不了色泽漂亮又饱满的白桃提子!大家可以少量购买在场内的休息区即场食用,也可以整箱购买和朋友一起分享。不过注意店舖的开放时间各有不同,每天都可能碰到不同店舖的定休日,要好好逛可能还是需要点运气!

冈山市中央批发市场有售的白桃

来冈山必吃白桃!(图片来源:©冈山県観光连盟

冈山市中央批发市场有售的青提子

看起来极吸引的青提子(图片来源:©冈山県観光连盟

冈山市中央卸売市场(市场ふくふく通り)
・地址:冈山県冈山市南区市场1丁目1
・店舖营业时间:6:00~14:00(每间店舖营业时间不一)
・交通方式:
①从JR「冈山」站乘的士或自驾约20分钟,或;
②从车站东口巴士总站2号番乘车处乘「中央市场」线,於「中央市场前」下车直达。(只有早上6:35、6:54、7:16三班,周六日不行驶),或;
③另外可在同一乘车处乘「筑港元町」线,於「エブリイ冈南筑港店前」下车后徒步5分钟(每20至30分钟一班)
官方网站(友情链接)(友情链接)

大阪木津批发市场(大阪木津卸売市场)

大阪木津批发市场内热闹的环境

大阪木津批发市场
图片来源:大阪木津卸売市场

木津批发市场」最近在香港人气急升,比起观光客必去的黑门市场,拥有300年历史的木津批发市场是更受当地人欢迎、价格也更便宜的一个市场。木津市场内有约150间店舖,当中有约8间水果店,另外还有17间餐厅和1间超市,足够让大家疯狂买到够加吃到饱!不过要注意的是场内店舖从早上6点开始营业,到11点左右几乎就会全部关门,大家要记得早点到达,以免白走一趟。

木津批发市场还会每月举办两次「木津朝市」(通常在每月第2个星期六和最后一个星期六的上午9点至12点举行,详细时间表请留意木津朝市官方网站(友情链接)(友情链接))。到时候会有拍卖体验抽奖会试食等活动,场面非常热闹,如果刚好碰上了,就和日本人一起投入其中吧!

大阪木津批发市场内的水果店

其中一间水果店「ヤマタ小林商店」
图片来源:大阪木津卸売市场 市场协会

大阪木津卸売市场
・地址:大阪市浪速区敷津东2丁目2番8号
・店舖营业时间:6:00~11:00(每间店舖营业时间不一)
・交通方式:
①从大阪Metro(地下铁)御堂筋线或四ツ桥线的「大国町」站下车,於1号出口徒步3分钟,或;
②从南海电铁高野线「今宫戎」站下车徒步5分钟。
官方网站(友情链接)(友情链接)

金泽近江町市场

金泽近江町市场的场内环境

图片来源:© 近江町市场 All Rights Reserved.

虽然位於石川县金泽的「近江町市场」并不是「批发市场」而是个「零售市场」,但是规模够大,也是居民们每天会实际来买菜用餐的地方,实际逛起来就知道它比批发市场更好逛更好买!由於主要是给附近居民使用的市场,场内商品价钱公道而种类繁多,单是蔬果店就有约25间。来自全国各地的水果非常新鲜,而且可以少量购买,买回酒店先吃为快也没问题。部分水果店更有果汁和切片水果出售,在市场内就可以马上试过味道再买啦! 除了水果以外,要是在11月左右到访还可以吃到金泽有名的「加能蟹」。加上场内有多间寿司、鱼生丼饭店,吃饱过后再在有盖的市场内舒适地慢慢逛,待上大半天都完全不是问题!

近江町市场内有店舖出售可即食的生果

「宏昌果実 本店」有售已处理好的水果
图片来源:© 近江町市场 All Rights Reserved.

近江町市场内出售可即食生果的店舖

水果种类多,连居民都会来光顾
图片来源:© 近江町市场 All Rights Reserved.

近江町市场
・地址:石川県金沢市上近江町50
・营业时间:9:00~17:00(每间店舖营业时间不一)
・交通方式:
①从JR线「金沢」站徒步15分钟,或;
②从车站东口6号至9号乘车处搭乘「北陆鉄道」 或「まちバス」巴士,在「武蔵ヶ辻」站下车直达。
官方网站(友情链接)(友情链接)

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必食水果当造时间表

知道了可以去哪里买之后,别忘记要瞄准水果的当造时间再去,水果讲求新鲜,不当造的时候就算让你买到了,也不会好食。下面就帮大家列出了部分受香港人欢迎的水果当造时间,记住目标水果所属的时期啦!

士多啤梨 3~4月
哈密瓜 4~9月
提子 6~10月
水蜜桃 8~9月
苹果 11~4月

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可以吃到不同季节多汁鲜甜的新鲜水果,绝对是不少朋友来日本最期待的环节!如果有时间的话,不只可以在超市买水果,还可以实际逛逛当地人每天使用的「市场」,体验日本最地道的生活文化之余,也能以更合理价格买到更高品质的水果哦!

整理撰文:Hana 2019.8.10
责任编辑:Zita

2019年08月11日更新

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