买日本水果不只木津市场？全国五大水果批发市场推介，跟着本地人平买当造水果！

日本的水蜜桃、哈蜜瓜、提子、士多啤梨都出名又甜又多汁。日本水果在日本国内买当然比在香港买便宜得多，但讲到最抵买的水果，就一定要去批发市场找了！跟香港的果栏一样，日本的批发市场比超市的水果更便宜、更新鲜。这次「乐吃购！日本」记者就为大家介绍分散在北海道、东京、大阪、冈山、金泽的五个水果批发市场，下次来到日本自由行的话一定不可以错过啊！

走进当地人的市场！打开日本水果价高的秘密

图片来源：photo-ac

日本有不少在国内种植生产的「品牌」水果：冈山晴王麝香葡萄、北海道夕张蜜瓜、福冈甜王士多啤梨（草莓）等等，大家都应该耳熟能详吧！除了自己享用，很多日本人还会将水果作为送礼的首选。因此生产商在种植水果时重视品质，追求水果外皮完好、形状浑圆饱满而且吃起来多汁甜美。也因为这样，日本水果的出货量不多，有些甚至不会对外出口贩卖，即使能买得到也是价格高昂。所以想要以合理价钱品尝日本水果的话，最好还是要亲自到日本走一趟！

五大「日式果栏」，同时体验参观＋购物

日本的批发市场内多数同时设有「鲜果」和「水产」等专区。虽以批发为主，但不少市场内都有零售区域，可以让大家买个够本。另外部分市场还会开放一般民众观摩拍卖过程，包装精美且零瑕疵的高级水果，一盒能叫价至上万日元！就算不买，来开开眼界也不错呀。

东京大田市场

大家一定听过筑地市场和丰洲市场，其实位于大田区临海区域的「东京大田市场」，规模比这两个市场更大！在1989年开业的「东京大田市场」，占地约40万平方米。场内主要分为卖海产的「水産栋」、卖水果的「青果栋」和卖鲜花的「花き栋」，这三大区都只提供批发，想要购买水果或用餐的话就要走到零售区「関连栋」了。

图片来源：PhotoAC

图片来源：flickr

每天从早上7点开始的约一小时间，场内会进行水果拍卖。想要参观的朋友，一定要记得先在正门通知警卫，拿取小册子并跟着入面介绍的参观路线走。参观区位于二楼，大家一边走一边可以隔着走道的大玻璃一探日本人叫价、出货的场景，十分特别！参观完后可以到零售区「関连栋」，内有数间卖水果的小店，也有卖干货食品的店铺和餐厅，想要买水果可以在这里买，也可以吃个饭稍作休息再离开。

东京大田市场
・地址：大田区东海三丁目2番1号
・开放时间：24小时开放
・拍卖时间：（鲜鱼）5:40开始／（蔬菜）6:50开始／（水果）7:00开始／（鲜花）7:00开始
・定休日：星期日休息，临时休息日请参考官方网站
・交通方式：从JR线「品川」站乘都营巴士，或从JR线「大森」站、京滨急行电铁「平和岛」站乘京急巴士，于「大田市场」站下车。
・繁体中文官方网站；日文官方网站

札幌中央批发市场（札幌市中央卸売市场）场外市场

札幌中央批发市场与东京大田市场一样，同样可以参观海鲜和水果的拍卖环节。听着场内此起彼落的叫价声，相信大家一定可以感受到热闹而又充满活力的气氛。海鲜和水果的拍卖在早上举行，而旁边的场外市场开店时间也非常早，参观完直接去扫货、开餐，时间刚刚好！场外市场内除了卖水果，还有多家海鲜专门店，每天由札幌中央批发市场进货，能食到真正的北海道海鲜，而且保证新鲜又便宜。

图片来源：札幌市中央卸売市场

图片来源：札幌市中央卸売市场

而要吃水果的话，就推介大家到「长谷川青果」和「藤本青果」两间店。「长谷川青果」每天早上从札幌中央批发市场精选品质最好的商品进货，所以提供的蔬菜水果格外新鲜，也是最时令最当造的。「藤本青果」已经开店50年，所卖的哈蜜瓜号称场外市场冠军！店内主要贩卖由农家直接进货的哈蜜瓜和马铃薯，大家可以买一整个哈蜜瓜带回家做手信，也可以买一小片即场品尝，如蜜糖般甜的美味只有在这里才吃得到哦！

图片来源：藤本青果

图片来源：札幌市中央卸売市场

札幌市中央卸売市场
・地址：札幌市中央区北12条西20丁目2-3
・拍卖时间：（水产）5:15～6:30／（水果）6:30～7:30
・交通方式：
①从JR函馆本线「桑园」站下车，徒步9分钟，或；
②从地铁东西线「二十四轩」站下车，徒步7分钟。
・官方网站

札幌市中央卸売市场（场外市场）
・地址：札幌市中央区北11条西21丁目2-3
・店铺营业时间：6:00～17:00（餐厅营业时间为7:00～17:00）
・交通方式：
①从JR函馆本线「桑园」站下车，徒步10分钟，或；
②从地铁东西线「二十四轩」站下车，徒步7分钟。
・场外市场中文官方网站

冈山市中央批发市场（冈山市中央卸売市场）「市场ふくふく通り」

冈山有着「晴天之国」的别名，一年四季充沛的阳光，是让水果又甜又大又多汁的秘密。尤其是冈山的桃和提子（葡萄）等，更是出了名的香甜！既然是中央批发市场，当然少不了清晨的拍卖环节。不过由于参观市场需要事前填写申请表，所以如果只是想购买水果的话，可以走到市场旁边的「市场ふくふく通り」商店街。海鲜丼饭、新鲜蔬菜都有卖，当然也少不了色泽漂亮又饱满的白桃和提子！大家可以少量购买在场内的休息区即场食用，也可以整箱购买和朋友一起分享。不过注意店铺的开放时间各有不同，每天都可能碰到不同店铺的定休日，要好好逛可能还是需要点运气！

来冈山必吃白桃！（图片来源：©冈山県観光连盟）

看起来极吸引的青提子（图片来源：©冈山県観光连盟）

冈山市中央卸売市场（市场ふくふく通り）
・地址：冈山県冈山市南区市场1丁目1
・店铺营业时间：6:00～14:00（每间店铺营业时间不一）
・交通方式：
①从JR「冈山」站乘的士或自驾约20分钟，或；
②从车站东口巴士总站2号番乘车处乘「中央市场」线，于「中央市场前」下车直达。（只有早上6:35、6:54、7:16三班，周六日不行驶），或；
③另外可在同一乘车处乘「筑港元町」线，于「エブリイ冈南筑港店前」下车后徒步5分钟（每20至30分钟一班）
・官方网站

大阪木津批发市场（大阪木津卸売市场）

「木津批发市场」最近在香港人气急升，比起观光客必去的黑门市场，拥有300年历史的木津批发市场是更受当地人欢迎、价格也更便宜的一个市场。木津市场内有约150间店铺，当中有约8间水果店，另外还有17间餐厅和1间超市，足够让大家疯狂买到够加吃到饱！不过要注意的是场内店铺从早上6点开始营业，到11点左右几乎就会全部关门，大家要记得早点到达，以免白走一趟。

木津批发市场还会每月举办两次「木津朝市」（通常在每月第2个星期六和最后一个星期六的上午9点至12点举行，详细时间表请留意木津朝市官方网站）。到时候会有拍卖体验、抽奖会和试食等活动，场面非常热闹，如果刚好碰上了，就和日本人一起投入其中吧！

图片来源：大阪木津卸売市场

其中一间水果店「ヤマタ小林商店」
图片来源：大阪木津卸売市场 市场协会

大阪木津卸売市场
・地址：大阪市浪速区敷津东2丁目2番8号
・店铺营业时间：6:00～11:00（每间店铺营业时间不一）
・交通方式：
①从大阪Metro（地下铁）御堂筋线或四ツ桥线的「大国町」站下车，于1号出口徒步3分钟，或；
②从南海电铁高野线「今宫戎」站下车徒步5分钟。
・官方网站

金泽近江町市场

虽然位于石川县金泽的「近江町市场」并不是「批发市场」而是个「零售市场」，但是规模够大，也是居民们每天会实际来买菜用餐的地方，实际逛起来就知道它比批发市场更好逛更好买！由于主要是给附近居民使用的市场，场内商品价钱公道而种类繁多，单是蔬果店就有约25间。来自全国各地的水果非常新鲜，而且可以少量购买，买回酒店先吃为快也没问题。部分水果店更有果汁和切片水果出售，在市场内就可以马上试过味道再买啦！ 除了水果以外，要是在11月左右到访还可以吃到金泽有名的「加能蟹」。加上场内有多间寿司、鱼生丼饭店，吃饱过后再在有盖的市场内舒适地慢慢逛，待上大半天都完全不是问题！

「宏昌果実 本店」有售已处理好的水果
图片来源：© 近江町市场 All Rights Reserved.

水果种类多，连居民都会来光顾
图片来源：© 近江町市场 All Rights Reserved.

近江町市场
・地址：石川県金沢市上近江町50
・营业时间：9:00～17:00（每间店铺营业时间不一）
・交通方式：
①从JR线「金沢」站徒步15分钟，或；
②从车站东口6号至9号乘车处搭乘「北陆鉄道」 或「まちバス」巴士，在「武蔵ヶ辻」站下车直达。
・官方网站

☞ 延伸阅读
・连碗都装不下的爆料海鲜丼！金泽近江町市场排队名店大公开
・金泽人的厨房「近江町市场」超人气小吃10选！

必食水果当造时间表

知道了可以去哪里买之后，别忘记要瞄准水果的当造时间再去，水果讲求新鲜，不当造的时候就算让你买到了，也不会好食。下面就帮大家列出了部分受香港人欢迎的水果当造时间，记住目标水果所属的时期啦！

☞ 延伸阅读
・日本极品水果图监：葡萄、草莓、水蜜桃、哈密瓜，四季时令水果时间表！

可以吃到不同季节多汁鲜甜的新鲜水果，绝对是不少朋友来日本最期待的环节！如果有时间的话，不只可以在超市买水果，还可以实际逛逛当地人每天使用的「市场」，体验日本最地道的生活文化之余，也能以更合理价格买到更高品质的水果哦！

整理撰文：Hana 2019.8.10
责任编辑：Zita