来日本想吃高CP值的寿司，不少人都会来回转寿司店，半自助式的服务方式无论价格或气氛上都平易近人许多，透过平板的话更可以直接凭图点餐，不必开口跟店员说日文，让人放心。然而，再平易近人的餐厅还是有餐桌礼仪要遵守的，以下就来看回转寿司店的 NG 行为有哪些？好好记住就不怕误做奥客，引来白眼啦！
NG 行为 ① 取下餐点又放回去
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一旦从回转台取走碟子就不能再放回去。换作自己，难道敢吃其他人退还的食物吗？只要这么想就不难体谅别人的心情了。至于没用过的芥末等酱料包，即使没开封也最好别摆回架上。不管食物还是酱料，建议一开始先取少量，不够再拿就好！
| 回转寿司常见单字 | 发音 | 中文 |
|---|---|---|
| 粉末緑茶 | funmatsuryokucha | 绿茶粉 |
| わさび | wasabi | 芥末（包） |
| がり | gari | 姜片 |
| 醤油 | shoyu | 酱油 |
| お箸 | ohashi | 筷子 |
当酱料包被拿光，你可以这么说！
客人：
（不好意思，芥末包都被拿光了，可以麻烦你补充吗？ ）
店员：
（好的，请稍等一下。）
NG 行为 ② 对着回转台打喷嚏
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大部分的连锁店基于食品卫生安全，会在寿司碟上加盖透明盖，但回转台并无法盖上保护罩，调味料之类的碗上也不会有盖子，顾己及人打喷嚏请摀上嘴巴、讲话时也别离食物太近。毕竟就算疫情过去了，也不会有人觉得盛着陌生人口水的回转台是卫生的吧！
NG 行为 ③ 身上香水味太重
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在过去分享的寿司基本常识文章当中有提到，寿司是种纤细的料理，值得用五感细细品尝，所以日本人到寿司店不太喷香水。同理，回转寿司也是品尝寿司的地方，有监于此，还请大家以「原味」身体前往吧！
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NG 行为 ④ 拿走别人点的东西
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回转寿司虽以回转台上的餐点为主，但当你等了又等，想吃的食材迟迟不出现，或有某些现做料理可直接跟店员点餐。餐点做好后，有的由店员将餐点送上桌，也有店家会放到旋转台上让客人领取。明明没点餐却中途拦截食物，如同未事先告知就擅自拿走别人的东西，简直是抢劫！在快速移动的回转台上拦截食物更很可能令到食物飞溅出来，弄脏还事小，弄伤就糟糕了，不是自己的食物，就不要乱动了吧！
想跟店员点餐？你可以这么说！
客人：
（我想要一份甜虾寿司，还有一碗味噌汤。 ）
店员：
（ 好的，稍后会将料理放到回转台上。）
餐点一直不来...你可以这么说！
客人：
（我刚刚点的甜虾寿司一直没有送来... ）
店员：
（ 好的，我为您确认一下。请稍等！）
店员：
（ 不好意思，您的寿司刚刚好像没有点餐成功...现在立刻为您重做一份！）
NG 行为 ⑤ 小朋友用手摸料理或在店内吵闹
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回转寿司店大多空间宽敞、价格合理，常有爸爸妈妈带着小朋友一起到店里用餐。
但由于座位之间距离近，一举一动都容易影响到旁人。像是小朋友用手触碰食物、用脚不断踢椅背、在店内奔跑吵闹等等……不仅影响到别人，也可能造成自身危险！亲子游的父母亲们，还请随时留意小朋友的举动了。
NG 行为 ⑥ 只吃寿司料把醋饭留下
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因为肚子太撑而剩下一两口饭，当然没办法勉强。可是所有寿司都只吃料就有点说不过去罗。
不爱吃醋饭，干脆直接点生鱼片就好了嘛！食量少的话，也可以在下单的时候要求只要半份的饭量就好。为了爱惜食物也尊重师傅的心意，就算是自由度高的回转寿司店也记得要要把寿司吃光光喔！
NG 行为 ⑦ 等待座位时不耐烦，一直追问入座时间
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受到大人小孩、男女老少欢迎的旋转寿司店，用餐时段往往人满为患，难免需要等候。就算对店员发脾气或是不断地催促，位子也不会因此空出来。更何况新鲜美味是值得等待的，造访前建议先做好排队的心理准备。
号码牌上没有预计等候时间？可以这样有礼貌地确认要等多久才有位置！
客人：
（不好意思，请问要等多久才能入座？）
店员：
（目前刚好是用餐时段，人比较多，须等候30～40分钟左右。）
※ 得到回答之后在被告知的时间到之前就不要再问了，问得频繁也不会让时间走得更快，只会烦人而已。
听说有人去回转寿司店时用餐台上泡茶用的热水洗手，但又因为太烫感到恼怒，其反应一度引起网民讨论，当时有网友幽默地回答「温度不够高没办法消毒啊！」，事情的真伪已无从考究，但不难想像，如果不懂得用餐礼仪，很容易就会被当地人白眼耻笑，以上整理了七个看似常识但游客容易误犯的 NG 行为，下次来日本吃回转寿司可要记得小心别犯忌了。
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罗马拼音小说明
为了让大家参照发音栏更方便念日语，在下方解释一下一些特殊字母所表示的意思唷！
・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎么念？
以上特殊字母的发音，和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同，唯一区别是上方有「-」符号的字母，代表发音需要拉长。如「a」念短音「啊」的话，「ā」就会拉长念作「啊～」。
「-」符号等同于日文单字中的长音「ー」，如「パスポート（pasupōto）」。
・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎么念？
以上发音在日语中又称「促音」，这几个字母在发音的时候会阻塞一下再发音。如「チケット（chiketto）」会在念完「ケ」的时候停顿一下，再念最后面的「ト」。
「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符号等同于日文单字中的「っ」、「ッ」。
整理撰文：Weki 2017.10.19
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更新：Zita 2024.3
