作为全球重要餐饮指标的《米其林指南》于2024年4月起推出首届以饭店评选为主的「米其林星钥」（The MICHELIN Key），由设计、服务和品牌识别度等方面甄选出最佳饭店，并依国家地点分批公布名单，而备受旅日玩家关注的「日本米其林星钥饭店」也终于在7月4日正式公布，一起来看看有哪些绝美饭店上榜！
米其林三星钥： 【神奈川】强罗花坛温泉旅馆
图片来源：GORAKADAN
什么是「米其林星钥」？饭店版米其林名单树立全球新指标！
于1900年代创办的《米其林指南》堪称全球最受瞩目的美食指标，每年所评选出的名单不仅是老饕们的关注焦点，同时也是对全球杰出餐饮工作者们的一大肯定，而对于热爱美食文化的旅人们而言，《米其林指南》更是游玩各国时的重要参考依据。为了提供更加丰富、完整的旅行体验，《米其林指南》在2024年4月起正式推出了「饭店版米其林」，名为「米其林星钥」（The MICHELIN Key），根据五大标准来评选饭店、授予米其林星等。
「米其林星钥」评选标准：
・室内设计和建筑的卓越性
・整体服务、舒适度和维护品质的一致性
・饭店展现的独特风格与个性
・价格与体验品质的一致性
・值得作为一个旅行的目的地
米其林二星钥：【大分】龟之井别庄图片来源：亀の井别荘
米其林一星钥：【大阪】W饭店图片来源：FASHION PRESS
2024年4月起「米其林星钥」以法国为评选首站陆续公布名单，包括美国部分地区、西班牙、义大利名单都已揭晓；7月4日也终于公布了日本星钥饭店名单，合计共6家三星钥饭店、17家二星钥饭店和85家一星钥饭店上榜！相信不少旅人到日本自由行时，都对饭店住宿的品质十分要求，以往虽然可由饭店星等来了解住宿设施规格，但由于无统一标准，参考性有限，如今有了全球公认的评选机制「米其林星钥」，前往日本旅游时也有了更多优秀住宿选择！
米其林一星钥：【岛根】Izumo Hotel The Cliff图片来源：Izumo Hotel The Cliff
日本「三星钥」饭店6间上榜！
【神奈川】强罗花坛温泉旅馆
位于箱根的老字号旅馆「强罗花坛温泉旅馆」，曾为日本皇族「闲院宫」的御用夏日别墅，二战后转型为接待达官显要的奢华旅宿，至今仍伫立于皇族故居遗迹内，持续带来历久弥新的款待精神与高品质住宿。在这座融合传统与现代设计的旅馆内，有着有如绘卷般的眺望景致，在全新别邸「晓」、「曙」更打造了拥有巨石庭园、露天风吕的顶级套房，处处展现尊绝不凡的品味。
强罗花坛温泉旅馆（Gora Kadan）
・地址：神奈川県足柄下郡箱根町强罗1300
・交通方式：箱根登山铁道「强罗」站走路6分钟
・官方网站
【京都】京都三井豪华精选酒店
「京都三井豪华精选酒店」与京都世界遗产「二条城」遥遥相望，饭店就建造于三井将军家族故居遗址上，有着250多年的土地历史，馆内设有疗癒的温泉SPA、日本茶室、庭园餐厅等，无论格局、装潢都融摄了京都传统工艺元素，展现高尚大器的美学；客房内的家具选品更是令人眼睛一亮，部分房型还能眺望古色古香的二条城景观，让人心旷神怡。
图片来源：The Mitsui Kyoto
图片来源：The Mitsui Kyoto
京都三井豪华精选酒店（The Mitsui Kyoto）
・地址：京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284
・交通方式：京都地下铁「二条城前」站走路4分钟
・官方网站
【三重】安缦伊沐
精品饭店品牌「安缦」旗下首座温泉渡假村「安缦伊沐」位于三重县伊势志摩国立公园内，在群山掩映之中能饱览「珍珠海湾」英虞湾的明媚风光，饭店由知名设计团队 Kerry Hill Architects 操刀，结合了日本古民家意象，以杉木墙面、人字屋顶等，以极简俐落的几何构造，让建筑与自然巧妙融为一体。馆内每间套房、独栋别墅都拥有独立温泉与一望无际窗景，能在此拥抱神圣之地的古老能量、让身心彻底沉淀。
安缦伊沐（Aman emu）
・地址：三重県志摩市浜岛町迫子2165
・交通方式：近铁志摩县「贤岛」站开车20分钟
・官方网站
【东京】东京宝格丽酒店
「东京宝格丽酒店」于2023年进驻东京车站前的摩天大楼「东京 Midtown 八重洲」，成为日本首间宝格丽酒店，引进了最具标志性的义式精湛工艺，同时也由义大利知名团队负责设计室内空间，让义式美学与日式古典元素完美结合，展现极致奢华气场。饭店内更有米其林名厨监制的义式餐厅、甜点店等，超高规格水准的餐饮服务也令人印象深刻。
图片来源：Bulgari Hotel Tokyo
图片来源：Bulgari Hotel Tokyo
东京宝格丽酒店（Bulgari Hotel Tokyo）
・地址：东京都中央区八重洲2-2-1「东京 Midtown 八重洲」 40F～45F
・交通方式：JR「东京」站走路2分钟
・官方网站
【东京】东京大手町四季酒店
在全球享誉盛名的「四季酒店」集团，目前在日本共四间饭店，其中2020年开业的「东京大手町四季酒店」毗邻皇居，地处东京精华地段，饭店更请来传奇建筑大师 Jean-Michel Gathy 设计，具有日式意象的朱红漆材、山水绘卷、禅意庭园等与欧式装饰元素完美结合，带来惊验的视觉冲击！馆内客房更采创新的开放式格局，均拥有大片窗景能一览绝美的城市天际线、皇居一隅。
东京大手町四季酒店（Four Seasons Tokyo at Otemachi）
・地址：东京都千代田区大手町1丁目2-1
・交通方式：东京Metro「大手町」站走路1分钟
・官方网站
【东京】东京皇宫酒店
「东京皇宫酒店」是十分具有指标性的日本独立饭店品牌，以极致奢华住宿飨宴、最高规格款待精神，在荣获2024《富比士旅游指南》五星殊荣后再度获得米其林星钥肯定；饭店正对着林木蓊郁的外苑、护城河美景，以远方的高楼群、东京铁塔为背景，堪称最为奢侈的视野。饭店内更有多达10间餐厅、酒吧，供应精致的怀石料理、法式美馔，也堪称是美食爱好者们不容错过的顶尖住宿首选。
图片来源：Palace Hotel Tokyo
图片来源：Palace Hotel Tokyo
东京皇宫酒店（Palace Hotel Tokyo）
・地址：东京都千代田区丸の内1-1-1
・交通方式：东京Metro「大手町」站走路1分钟
・官方网站
日本「二星钥」饭店3选
【香川】直岛倍乐生之家（Benesse House）
位于直岛的「倍乐生之家」是安藤忠雄最具代表性的作品之一，盘踞在山丘上的建筑体由Museum、Oval、Park、Beach四大设施构成，实现了「自然、建筑、艺术的共生」的核心精神。每间客房都采用了不同艺术家的作品，并拥有大片窗景能欣赏到散落于海上的大小岛屿群，极简、富有禅意的客房，与无垠海岸风光交织成迷人的空间，让人能尽情拥抱濑户内海的日夜风景，彻底疗癒身心。
直岛倍乐生之家（Benesse House）
・地址：香川県香川郡直岛町琴弾地 ベネッセハウス
・交通方式：搭船到直岛「宫浦港」后转乘直岛町营巴士至「つつじ荘」后走路前往，或搭乘「Benesse House」专用接驳巴士前往
・官方网站
☞ 更多「倍乐生之家」介绍请看
・濑户内海艺术散步：走访「安藤之岛」直岛！10 座安藤忠雄建筑巡礼
【山梨】馥府河口湖
本次米其林星钥名单中，值得关注的是奢华温泉饭店品牌「馥府（FUFU）」几乎全数上榜，仅有「馥府热海」因正值翻修期间无法纳入评选，其他旗下共7间饭店都分别获得2、1星钥肯定！其中位于山梨县河口湖畔的「馥府河口湖」有如地处童话之境，全馆套房均能欣赏到波光粼粼的湖面与富士山相辉映的美景，还能在房内享受铺满富士山熔岩的天然温泉，在林木馨香、习习微风伴随之下，享受独一无二的假期时光。
图片来源：Fufu Kawaguchiko
图片来源：Fufu Kawaguchiko
馥府河口湖（Fufu Kawaguchiko）
・地址：山梨県南都留郡富士河口湖町河口字水口2211-1
・交通方式：JR「河口湖」站开车约15分钟
・官方网站
☞ 更多「河口湖饭店」请看
・【河口湖住宿】2024推荐住宿13选，泡温泉、赏富士山的饭店民宿、包栋木屋一次整理
【北海道】坐忘林
绝美温泉旅宿「坐忘林」位于北海道二世谷，饭店理念一如其名，希望传递静坐于深幽森林之间、忘却一切烦忧的意境；由于二世谷拥有享誉全球的优质粉雪，是各家滑雪好手圣地，饭店也结合当地文化，将每间客房都以不同的雪花来命名，房内也设有两座私人温泉浴池，能一边泡汤一边呼吸着来自周围白桦林的清新气息，冬季时还能饱览如银白世界般的梦幻景色，实在太奢侈！
坐忘林（Zaborin）
・地址：北海道虻田郡倶知安町花园76-4
・交通方式：JR「倶知安」站开车约15分钟
・官方网站
日本「一星钥」饭店3选
【爱媛】温故知新瑞翠濑户内
日本精品饭店品牌「温故知新（Onko Chishin）」在本次米其林星钥名单中也包办了三个名额，其中位于爱媛县松山市的「温故知新瑞翠濑户内」由建筑大师安藤忠雄设计，饭店整体以极简线条、几何元素形塑出丰富又生动的空间表情，展现「减法美学」的奥义；每间客房都有大片落地窗引进自然光，同时也将天海一色的辽阔景色纳入起居空间。馆内同时也会不定期举办小型艺术展览，住宿放松之余也能感受艺术的洗礼。
温故知新瑞翠濑户内（SETOUCHI RETREAT by Onko Chishin）
・地址：爱媛県松山市柳谷町794-1
・交通方式：JR「松山」站开车35分钟
・官方网站
【静冈】Arcana Izu
伊豆市的「Arcana Izu」是一间充满欧式风情的「auberge」精品客栈，旨在远离都会尘嚣、并以精致西式料理自豪。Arcana Izu 整体空间展现了优雅的简约美学，客房空间布局、家饰选品均充满朴实而洗链的北欧风情；另一亮点是挑高餐厅与开放式厨房空间，能一边欣赏精彩的现场料理演示、一边品尝超水准的美食，绝对是一场令人难忘的食宿飨宴。
图片来源：Arcana Izu
图片来源：Arcana Izu
Arcana Izu
・地址：静冈県伊豆市汤ヶ岛1662
・交通方式：伊豆箱根铁道「修善寺」站开车35分钟
・官方网站
【岛根】Izumo Hotel The Cliff
岛根县出云市不仅被视为「神话之乡」，在西边的「多伎町」更以风力发电、绝美落日而闻名，「Izumo Hotel The Cliff」便座落于此地的高耸悬崖上，能感受海潮、风动与云彩交织成的自然协奏曲，饭店打造了有如崖中洞窟的客房空间，以及每日限定一组的独栋别墅，房内均配备宽敞阳台、按摩浴缸，更有疗癒的海景三温暖供住客使用，此外还能品尝到以岛根时令食材烹调的七道式晚餐，能在日本最美夕阳陪伴下享受浪漫用餐时光。
Izumo Hotel The Cliff
・地址：岛根県出云市多伎町久村1870 B1F
・交通方式：JR山阴本线「小田」站开车5分钟
・官方网站
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首届「日本米其林星钥」中精选出位于大都会中的奢华高端饭店、设计前卫的风格旅店，同时也有数间保有可贵传统文化的老旅馆，以及位处大自然环抱中的绝景度假区，名单多元性与丰富度令人惊艳，相信能为下一趟日本自由行带来全新的灵感！
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整理撰文：Nene 2024.7
责任编辑：Issue、Yusho
资料来源：MICHELIN Guide
