日本星巴克店铺五花八门，除了一般门市之外，还有形象概念店、茶饮专卖TEAVANA、星巴克臻选等特色店铺，不同季节还会推出期间限定饮品。本文带你认识日本星巴克的热门分店、限定菜单，并附上实用点餐教学，让你玩得尽兴、喝得道地！
摄影：Yusho日本星巴克简介：特色概念店、季节限定单品超丰富
星巴克虽是美国发迹的国际品牌，但却在日本发扬光大，门市多达约2000家，密集度之高，因而发展出属于日本的独特风格。除了多种形象概念店之外，全世界仅6家门市的最高级旗舰店「星巴克臻选烘焙工坊」其中一家就落脚东京中目黑！这里的期间限定菜单也毫不偷懒，几乎以每月一次的更新速度，推出各种新口味饮品、甜点，只要来日本几乎就能搜集各种全球稀有的星巴克店铺。
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日本星巴克「STARBUCKS RESERVE®」系列门市介绍
星巴克臻选烘焙工坊（STARBUCKS RESERVE® Roastery）
星巴克顶级殿堂「星巴克臻选烘焙工坊」（STARBUCKS RESERVE® Roastery），又称「星巴克典藏店」、「星巴克旗舰店」，是结合原本的咖啡厅及咖啡豆烘焙工场的高级概念店，全球仅6家门市，分别为2014年开幕的西雅图、2017年开幕的上海、2018年开幕的米兰、纽约，以及2019年开幕的东京、芝加哥门市。东京「星巴克臻选烘焙工坊」位在中目黑，由建筑大师隈研吾操刀，全落地窗的高采光设计搭配中目黑沿岸的樱花并木，每逢春天翩翩樱花就会照映在玻璃窗上，让这里成为最梦幻的赏樱景点。
摄影：aoi典藏咖啡门市（STARBUCKS RESERVE® Store）
「典藏咖啡门市」同属 STARBUCKS RESERVE® 系列，和「星巴克臻选烘焙工坊」的差别是店内有无烘焙工场。门口有大大的「星星＋R字」LOGO，象征店内除了提供一般星巴克门市可见到的常规商品之外，还能喝到由星巴克严选世界各地的精品咖啡豆，由咖啡师现场手冲制作，另外也可以现场购买咖啡豆。目前东京仅一家位在银座的典藏咖啡门市，除了喝得到严选自世界的稀有种咖啡外，还有来自义大利米兰的烘焙坊「Princi」进驻，吃得到最义式道地的披萨、三明治、蛋糕甜点等，搭配咖啡享用，简直绝配！
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典藏咖啡吧（STARBUCKS RESERVE® Bar）
「典藏咖啡吧」同样喝得到一般门市没有的精品咖啡豆，但比起上面的「星巴克臻选烘焙工坊」、「典藏咖啡门市」规模更小，仅一个吧台的空间，让顾客可以坐在吧台座位一边看咖啡师现冲咖啡，一边与咖啡师聊天交流。现场甚至不定期会举办咖啡手冲讲座等，整体用餐气氛更轻松、更亲近。
图片来源： STARBUCKS
银座「茑屋书店」门市
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「典藏咖啡吧」因为面积小，因此全日本据点非常多，其中想特别介绍的是「银座茑屋书店」的共构门市。一走进 Ginza Six 的茑屋书店，就会被层层错落有层次的书架给吸引。严选自全世界6万册的艺术书籍，彷佛走入哈利波特的魔法世界，因此这里也被美称为「世界第一的艺术书店」。在这样优美的书店中，能有一隅充满咖啡香的吧台可以休息，让精品咖啡滋养疲惫的灵魂，绝对是文青客群们的最爱！
银座茑屋书店 スターバックス リザーブ バー
・地址：东京都中央区银座6-10-1 ギンザ シックス 6F
・营业时间：10:30～22:30
・交通方式：TOKYO METRO「银座站」A3 出口徒步4分钟
・官方网站
日本星巴克形象概念店
日本星巴克自2008年左右开始针对区域特色拓展概念店，因此常可在很多观光景点看到有别一般的星巴克概念店。从外观、装潢设计都符合该区域的形象，成为观光景点的延伸，更吸引人潮到此朝圣，也跳脱一般咖啡厅格式化、统一化的框架，赋予每间店独一无二的个性。
太宰府天满宫表参道店
图片来源： starbucks.co.jp
福冈「太宰府天满宫表参道店」就位在太宰府站往「太宰府天满宫」途中的热闹表参道上。同样由建筑大师隈研吾施展以自然素材「融合传统与现代」的建筑风格，从门口就可看到用传统木组工法的放射状设计一路延伸。走进店内就可以闻到木质香气与弥漫空气中的咖啡香，彷佛被大自然包围着，享受悠闲地饮啜时间。
富山环水公园店
图片来源： starbucks.co.jp
富山「环水公园店」紧邻富岩运河而建，墙面的4分之3以全玻璃设计，让整间店不只采光好，水岸还能尽收眼底，多次获选为「世界最美星巴克」之一。周围就是富岩运河环水公园绿地，是附近居民野餐、散步、休闲的好去处，因此整间店也弥漫着悠闲轻松的氛围。户外设有露天阳台座位区，一边远眺水边景色，一边被虫鸣鸟叫声簇拥，享受时间缓缓流动的美好。
川越撞钟通店
图片来源： starbucks.co.jp
川越「撞钟通店」就位在鼎鼎大名的「时之钟」旁，为符合周围老街建筑的氛围，外观也采川越传统藏造建筑古法，店内柜台则以川越藏造的黑白色调为印象，呈现近工业风的简约质感。店内中间还有一角露天中庭，并设有露天座位区，可以在绿地中用餐，也能在店内透过整片落地窗，欣赏窗外绿意景色。沈浸在咖啡香气与阵阵不绝于耳的古老钟声之中，彷佛时光倒流，穿越江户。
京都二宁坂 Yasaka 茶屋店
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「京都二宁坂 Yasaka 茶屋店」自2017年开幕以来，就成为许多旅客必访的特色咖啡店。这家店利用百年町家老屋改建，巧妙融合传统日式建筑元素与现代设计，内部设有榻榻米座席，让顾客能在温馨且充满历史感的环境中品味咖啡。无论是欣赏古朴的木格窗，或感受暖帘飘逸的风情，都能体验到独特的京都氛围。这里不仅是喝咖啡的好去处，也是感受在地文化与拍照打卡的热门景点。
日本星巴克茶饮专卖店「TEAVANA」
除了咖啡，茶也是世界上相当重要的饮品之一。星巴克注意到爱茶人士的需求，2012年收购了美国茶饮品公司「TEAVANA」，正式归入星巴克旗下，不只点得到咖啡，也贩售高品质茶叶与草本植物素材的茶品牌。「TEAVANA」保留星巴克求新求变的特色，随不同季节推不季节限定饮品，不管什么时候前来都有令人惊喜的发现！
TEAVANA门市内观
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「TEAVANA」人气店铺
惠比寿花园广场店
惠比寿花园广场店
图片来源： Fashion Press
「惠比寿花园广场店」位在惠比寿花园广场地下1楼，是原本旧有的星巴克门市重新整修、重新规划而成的 TEAVANA 门市，也是继六本木、吉祥寺之后，全东京仅5家门市的其中之一。樱红色让整间门市充满了高雅感，到附近逛街的话别忘了来杯茶饮解解渴！
恵比寿ガーデンプレイス センタープラザB1店
・地址：东京都 渋谷区 恵比寿4-20-7 恵比寿ガーデンプレイス センタープラザ B1
・营业时间：08:00～22:00
・交通方式：JR、TOKYO METRO「惠比寿站」东口徒步9分
・官方网站
银座 MARRONNIER 通店
图片来源：FASHION PRESS
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「银座 MARRONNIER 通店」2025年正式开幕，打造三层楼的旗舰店「STARBUCKS GINZA HOUSE」，地下一楼新开设的「星巴克 TEAVANA 银座 MARRONNIER 通店」主打高质感茶饮体验，空间设计融合绿色磁砖与艺术墙面，极具美感。店内贩售多款创意茶饮与银座限定菜单，其中以现场研磨的「石臼抹茶」系列最受注目，抹茶控绝对不能错过！
阪急梅田店
阪急梅田店
图片来源： Fashion Press
「阪急梅田店」位在阪急梅田本店9楼，是大阪仅4间门市的其中之一。不论是在大阪市区内，或是从京都转乘至大阪，梅田都是必经的转乘重站，地理位置绝佳，因此成为「TEAVANA」全日本第10间分店的落脚处。
阪急うめだ本店9阶店
・地址：大阪府 大阪市北区 角田町8-7 阪急うめだ本店9阶
・营业时间：10:00～20:00
・交通方式：大阪 METRO「梅田站」6号出口徒步2分
・官方网站
日本星巴克限定人气饮品
烘焙茶＆经典茶「双茶拿铁」
2021年夏季限定上市的「烘焙茶＆经典茶 双茶拿铁」，大受好评！在粉丝苦等下，终于在2024年6月强势回归，并正式成为日本全国星巴克的定番口味，一整年都会提供（惟制作材料不足时，恐会缺货，请以现场为主）！以两种茶叶调配而成的烘焙茶，加上深厚韵味且带有独特苦感的经典茶作为基底，烘焙茶香与茶多酚的涩味，融合鲜奶油与巧克力风味糖浆的独特滋味，不多不少恰到好处，让人意犹未尽！
ほうじ茶andクラシックティーラテ
・开卖日期：2024年6月起成为定番菜单
・贩售门市：日本星巴克各店
・外带价格：Short 501 日币、Tall 540 日币、Grande 584 日币、Venti® 628 日币
・内用价格：Short 510 日币、Tall 550 日币、Grande 595 日币、Venti® 640 日币
・官方网站
2025年夏季第四弹「完熟水蜜桃饮品」
图片来源：Fashion Press
令人期待的水蜜桃限定饮品登场！，2025年8月1日起，日本星巴克推出三款全新桃味饮品，包括：「Heavenly Peach Frappuccino（ヘブンリー ピーチ フラペチーノ）」、「Chillax Soda Peach（チラックス ソーダ ピーチ）」与「Craft Juicy Peach Tea（クラフト ジューシー ピーチ ティー）」。其中，「Heavenly Peach Frappuccino」选用白桃果泥作为基底，加入大量多汁桃肉，搭配鲜奶油与特调桃子酱，甜而不腻，口感浓郁滑顺，是喜欢浓郁甜味冰沙的首选。
Heavenly Peach Frappuccino图片来源：Fashion Press
Chillax Soda Peach图片来源：Fashion Press
Craft Juicy Peach Tea图片来源：Fashion Press
「Chillax Soda Peach」则是气泡感十足的清爽碳酸饮品，融合十多种柑橘香气糖浆与新鲜桃肉，带来沁凉解渴的感受，十分适合夏日午后。「Craft Juicy Peach Tea」则是成熟大人系的茶饮，结合黑茶的淡雅涩味与丰富桃肉口感，犹如直接品尝一整颗鲜桃。三款新品皆以桃子为主角，近期到日本玩的人，千万别错过这波甜蜜又沁凉的桃子风暴！
スターバックス 2025年夏ドリンク第4弾
・贩卖时间：2025年8月1日（五）
・贩卖门市：全日本星巴克门市（一部分门市除外）
・官方网站
2025年夏季第三弹「麝香葡萄饮品」
时序来到初夏，当然就由水嫩多汁的水果担当主役！2025年夏天日本星巴克陆续推出不同水果的主题饮品，从第1弹的「THE 莓星冰乐」、第2弹「芒果与茶星冰乐」，到第3弹以香甜爽口的「麝香葡萄」为主角，推出麝香葡萄泥与葡萄果肉的「麝香葡萄星冰乐」、「麝香葡萄伯爵茶冻饮」，喝得到麝香葡萄的香气和柑橘伯爵茶的滋味，最后则是香草口味慕斯做基底。第三款则是清爽微刺激的「chillax 麝香葡萄苏打」，挑选自己喜欢的口味度过热情盛夏！
三款麝香葡萄饮品
图片来源： Fashion Press
chillax 麝香葡萄苏打
图片来源： Fashion Press
スターバックス 2025年夏ドリンク第3弾
・贩卖时间：2025年7月9日（三）起
・贩卖门市：全日本星巴克门市
・官方网站
2025年初夏至初秋「伯爵花束与茶」系列
「伯爵花束与茶」系列属于常设款限定商品，从2025年6月贩售到10月底，共两种饮品：「伯爵花束与茶拿铁」2023年就问世，因大获好评便于今年再度复活。以香橙伯爵茶为基底，加入乌龙、茉莉、洋甘菊、木槿、菩提花等草本茶，最后加入牛乳温柔融合，就变成如花般多彩又温润的茶拿铁。「伯爵花束与茶星冰乐」则是以上面的素材制成星冰乐口味，不论是炎炎夏日或是入秋，都能选择自己喜欢的温度饮品，好好犒赏自己！
伯爵花束与茶星冰乐图片来源：Fashion Press
伯爵花束与茶拿铁图片来源：Fashion Press
アールグレイ ブーケ ＆ ティーシリーズ
・贩卖时间：2025年6月18日（三）～10月31日（五）
・贩卖门市：全日本星巴克门市
・官方网站
2025年「夏抹茶体验」系列
「TEAVANA」门市2025年夏季推出全新系列饮「夏抹茶体验」，传统日式抹茶都是热热喝，这次星巴克玩出新高度制成新冰饮：「抹茶开心果慕斯拿铁」以抹茶为中心，底层加入慕斯鲜奶油与白巧克力酱，最上面再加开心果奶盖，一杯能喝到三种不同风味，多层次口感不只好喝更有创意！
图片来源：Fashion Press
图片来源：Fashion Press「抹茶绿茶气泡饮」则是在微苦的抹茶中加入通宁气泡水，顶层再加入星巴克原创的绿色柑橘糖浆，一口喝下，先感觉到微苦，随后是微酸的柑橘香气在口中散开，尾韵留下气泡的清爽感，打破抹茶厚重浓郁的印象，非常适合夏季畅饮！
スターバックス ティー ＆ カフェ 2025年夏ドリンク 第2弾
・贩卖时间：2025年6月11日（三）～9月2日（二）
・贩卖门市：全日本星巴克「TEAVANA」门市
・官方网站
日本星巴克点餐步骤
看完上面的介绍，相信大家已经对日本星巴克店铺类型有了基本了解，到日本星巴克究竟怎么点餐才对呢？其实在日本星巴克点餐没什么规则，但可以参考看看大多数日本人的点法：先讲饮品名称，接着说明「饮品尺寸」、「饮品冷热选择」、与最后的「客制化口味要求」，让点餐步骤更流畅、更清楚。
① 外带或内用
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因为日本内用与外带的税制计算不同，因此先告诉店员要带走或是内用。外带的日文是「
② 饮品尺寸
日本星巴克尺寸有「小杯（Short）」、「中杯（Tall）」、「大杯（Grande）」、「特大杯（Venti）」四种尺寸。台湾星巴克大多没有出到 Short 尺寸，但在日本几乎每种饮品都有最小尺寸。相反地，在台湾点到特大杯似乎很常见，但在日本相对就比较少。此外，日本星巴克「Bring My Cup」响应环保，只要带自己的杯子购买饮品，都可以折抵22日元。
③ 饮品冷热
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除了星冰乐等饮品原本就只有冰的，其他饮料都能选择做成冷饮或热饮。冷饮的日文是「
④ 客制化调整
即使你点的只是普通的一杯咖啡、红茶，日本星巴克也可以有简单的客制化选择。日本星巴克官网特别写出推荐的添加方式。往下看你喜欢哪一种风味，有各种添加单品供参考！
喜欢浓厚口味的顾客
可追加Espresso shot（加价55日元）或是咖啡增量（加价55日元）或是免费淋上巧克力酱、焦糖酱。
想要更丰富、像甜点口感的顾客
可追加巧克力脆片（加价55日元）、鲜奶油（加价55日元）、香草糖浆（加价55日元）、焦糖糖浆（加价55日元）、榛果糖浆（加价55日元）。
不能喝牛奶、在意脂肪的顾客
除了可以免费更换成低脂肪、无脂肪牛乳或豆乳，还可以加价换成杏仁奶（加价55日元）、燕麦奶（加价55日元），以及贴心的温度微调，例如非常烫、微温微烫等。
⑤ 其他贴心服务
点好自己喜欢的饮品之后，还有其他贴心服务，可以试着用日文讲讲看喔！
・「我要用马克杯」☞「
・「请给我隔热套」☞「
・「请给我封口棒」☞「
・「请给我个纸袋」☞「
・「手拿就可以了」☞「
看完日本星巴克的文章介绍，是否对门市与商品分类更有印象呢？想实际走访日本星巴克的特色门市，别忘了保存本篇的点餐教学，开口点餐更流畅！
整理撰文：JANET 2015.11.2、AMO 2025.07
责任编辑：Yusho
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