天气渐热，想来罐冰凉的啤酒吗？由goo网站调查日本Amazon 2022年最新「人气啤酒、发泡酒排行榜」，大家最熟悉的朝日Asahi、麒麟、SAPPORO等日系啤酒通通榜上有名。想知道日本人最爱哪一款啤酒？就看新出炉的排名以及试喝评比，帮你从琳琅满目的冰柜里找到最适合你的口味！
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啤酒、发泡酒、新流派哪里不同？恶补啤酒小知识！
开始介绍日本啤酒、发泡酒排行榜之前，先帮大家恶补关于日本啤酒的小知识。常在日本超商看到各种啤酒品牌，却在下方看到「啤酒」、「发泡酒」等不同标示，甚至后来还有第3类啤酒之称的「新流派」（新ジャンル）啤酒。根据日本酒税法第2条的规定，使用的原料麦芽比例、有无添加其他添加物等，造成这3种的不同。啤酒的麦芽比例最高、新流派最低，甚至非麦芽酿造。而不同种类的发泡性酒类，课征的税率也不一样，啤酒的酒税最高、发泡酒次之，最低则是新流派（2023年预计酒税会再次调整）。
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第5名：SAPPORO「生啤酒 黑标」
人气榜第5名是SAPPORO「生啤酒 黑标」。1977年当时日本还在流行热处理啤酒，也就是透过加热让啤酒内酵母停止发酵。当时SAPPORO就领先市场，推出划时代的生啤酒，就是这款经典黑标。使用SAPPORO独家开发的「持久麦芽」与技术，倒出来的啤酒泡雪白完美，号称是最完美啤酒。2021年也正式进军台湾，台湾的大家也买得到罗！
实际试喝评比：
从啤酒倒进玻璃杯的瞬间，就明显感觉不同。SAPPORO黑标的啤酒泡特别雪白绵密，而且久久不散，喜欢嘴唇与泡沫贴合口感的人一定会喜欢。第一口就喝到浓郁麦芽香，有德国黑啤酒的味道，很适合搭配香肠、肉类等重口味的下酒菜！
第4名：麒麟「一番搾啤酒」
人气榜第4名则是麒麟的「一番搾啤酒」。「一番搾啤酒」诞生于1990年，一般啤酒是使用第一道麦汁与第二道麦汁混和酿造而成，只有这款号称只用第一道麦汁，就叫做「一番搾制法」。没有其他杂质干扰口感，只保留麦芽最新鲜的芳香味，可以说是啤酒界的大吟酿！
实际试喝评比：
和其他4款的啤酒色泽不太一样，「一番搾啤酒」的颜色特别金黄，麦香浓郁，而且很顺很好入口。少了一般啤酒的苦涩味，连平常不太喝啤酒的记者也可以很快喝完。尤其泡沫特别浓郁，久久不散，整体口感也特别细致。
第3名：麒麟「淡丽GREEN LABEL啤酒」
人气榜第3名是深受女性喜爱的「淡丽GREEN LABEL啤酒」。「淡丽GREEN LABEL啤酒」2002年一推出后就深受日本好评，号称独家的「啤酒花芳香制法」，不但有果香的清爽香气，还比一般啤酒少醣70%，减少罪恶感和负担。虽然品名叫做啤酒，但被日本归类为发泡酒，口感自然比较清爽。2021年也已经引进台湾，是经过跨国市场认证的人气商品。
实际试喝评比：
虽然取名叫「淡丽」，但是颜色和一般啤酒色泽差不多。记者实际试喝之后，被充满果香味的香气给惊艳到！整体口感非常清爽好入口，喝到最后余留在口腔的水果香气，淡雅持久，难怪深获女性消费者的喜爱！很适合日常偶尔想要微醺时饮用。
第2名：麒麟「本麒麟」
人气榜第2名「本麒麟」是找来塔摩利、江口洋介、杏、高畑充希、泷藤贤一、国村隼六大代言人的人气啤酒。以「长期低温熟成」的方式去除杂味，一喝就能感觉到浓厚酒香，与尾韵带点清爽的苦涩感。部分添加了德国的赫斯布鲁克啤酒花，让整体口感更强劲。虽然被日本归类为第2类的「发泡酒」，但醒目的红色瓶身，加上广告宣传不手软，知名度提高连带提高销量，难怪能拿下第2名好成绩！
实际试喝评比：
记者实际试喝，一入口就被浓郁麦香惊艳到。麦香浓郁，喝到最后可以感受到尾劲的苦涩感，但不至于太强烈。属于浓厚丰富系啤酒，适合搭配炸物或炖煮等重口味的下酒菜一起享用。
第1名：Asahi「SUPER DRY」
人气榜第1名是长年占据冠军、日本人心目中最正统的「SUPER DRY」。「SUPER DRY」1987年问世之后，就以呛辣口感着名，至今已经上市36周年。号称「喝下去的瞬间，就能立刻感觉到的美味」，气泡感与刺激感比一般啤酒更早浮现，也更强更激烈。之后持续维持的啤酒香气，以及啤酒花的芳香尾韵，号称是日本最强的超人气啤酒！
实际试喝评比：
SUPER DRY最让记者印象深刻的，就是刚入口就感受到呛辣的啤酒口感，以及丰富的气泡刺激，简单来说，很像啤酒界的可口可乐，可以获得最大极限的刺激。刺激感过后，余留在口颊的麦香非常浓郁，最后啤酒花的苦味也比上面4款更苦更浓，可说是非常成人口味的啤酒。假如是长年爱喝啤酒的饮用者，应该会很爱这款各种刺激都开到极限的SUPER DRY。
啤酒和日本酒一样，多种品牌同时试喝评比后，才能比较各款口味的些微差异之处。看完这篇文章之后，对各款人气啤酒、发泡酒有了初步了解与想像了吗？下次就依照这篇的试喝介绍，购买最适合自己口味的酒类饮料吧！
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采访撰文：AMO 2022.4
责任编辑：Gin
资料来源：goo ランキング
