提到外国人喜欢的日本美食，寿司、天妇罗、拉面肯定都是榜上有名，不过拜生吐司的热潮，曾经被认为是最经济实惠的庶民面包，近年来却成为各大品牌挥洒创意的时尚美食，各种复古、新奇、造型的面包纷纷登场，不仅日本人对面包爱不释手，现在更从日本走向全世界，甚至在台湾也能吃到日本面包职人的好手艺！以下在台的七强日系面包店，让你一周七天每天换着吃也不腻！
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跨海而来正宗日系！满足你花小钱快速怀念日本美食的心愿
在用餐逐渐西化的日本，面包逐渐由餐桌配角跃升为闪亮主角，酥脆Q弹的法式面包、口感扎实的德式面包、花样百出的日式面包... 等各有特色，为了在竞争激烈的面包市场中闯出名号，各家品牌无不呕心沥血开发独一无二的面包，而其中日本最受瞩目的人气品牌「嵜本」、「TREES BREAD」、「ANTIQUE-Heart Bread」已都强势登台，日籍职人师父的「野上面包坊」好滋味更吸引吴宝春亲自登门求教，想尝尝正宗日系面包的美味现在正是好时机！
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大家都爱生吐司！把简单做到极致的嵜本生吐司
吃过嵜本生吐司的人都惊叹那松软湿润的口感，越嚼越香甚至回甘的滋味更是圈粉无数。坚持把吐司做到极致的嵜本店里就卖一种面包，那就是「吐司」，无添加蛋奶的纯天然吐司，是开发者为有过敏体质的女儿开发的自家人等级安心美味，从食材筛选、发酵到烘烤过程都是经过千百次失败后的完美成果，是一款从主食到零食、甜点都能对应的万用吐司，吃一口就能满足大家的咸甜胃！
无添加蛋奶的纯天然吐司
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非常卫生的单片包装让所有人吃的安心
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每家店也会提供各种限量口味吐司
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吐司搭配抹酱美味更加倍
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嵜本 SAKImoto Bakery Taiwan
・实体店铺：台北旗舰店 ／台北101店／新光南西店／板桥大远百店
・详细营业：请参照官方中文页面
嵜本 SAKImoto Bakery Taiwan外送服务
・官方网站
・配送服务：预约后自行到店取货／官网下订冷冻宅配
・订购网站：可上官方网页订购，将以冷冻宅配方式出货
全台粉丝敲碗设点的隐藏版名店TREES BREAD！来自柯南故乡鸟取的高级生吐司
说到鸟取的美食实力那可不输东京、大阪等大都市，在台湾已经默默养成一批死忠粉丝的「TREES BREAD」就是来自柯南的故乡鸟取，这家制作高级生吐司的日系面包店，每天定时烘烤三种面包，其中招牌生吐司跟盐味面包追求的是口感，而限定吐司的内馅讲究的是滋味。吐司使用北海道产小麦与天然酵母，经过长时间低温熟成发酵，丰厚浓郁的吐司让你不用大费周章就能在家吃到营养与美味。
高级生吐司专门店 TREES BREAD
・本店地址： 台北市光复北路192号
・营业时间： 10:00～19:30
・联络电话： （02) 2545-1915
・IG／脸书粉丝团
名古屋名店海外首家分店！爱天空烘培屋ANTIQUE-Heart Bread买得到猫咪吐司！
「爱天空烘培屋 ANTIQUE-Heart Bread」来自名古屋的ANTIQUE，从北海道到九州合计75家实体店，每天烘烤数十种面包，是许多日本民众早餐、下午茶点心甚至是宵夜的美味首选。「爱天空烘培屋 ANTIQUE-Heart Bread」台北本店是第一家海外分店，除了日系吐司外，更加码推出许多刺激食用者视觉、嗅觉、听觉的魔幻面包，因应猫咪吐司在台大流行，这里也是唯一一家可以购买猫咪吐司的实体面包店喔！（不定期在百货商场开设快闪柜位）
想吃现烤猫吐司这里有的卖
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猫咪吐司出炉时间都会在店外公布
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可爱的包装让人舍不得吃
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可爱猫吐司也是IG洗版常客
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爱天空烘培屋 ANTIQUE-Heart Bread
・台北店铺：台北市中正区忠孝东路二段134巷8号1楼
・营业时间：8:00〜21:30
・联络电话：（02）2321-9952
・脸书粉丝团
前DONQ面包职人闯荡台湾！野上面包坊连吴宝春也慕名求教
野上面包坊位于桃园市芦竹区，是由日本面包职人野上智宽一手成立的法国面包工坊，20年前被DONQ（东客面包）派至台湾任职是野上师傅与台湾结缘的契机，尔后这位出生于日本冈山的日本人就在台湾落脚生根，其精湛的手艺与温厚的为人都显现在面包上，连鼎鼎大名的吴宝春都曾经登门求教，就知晓野上师傅在台湾日系面包界的地位。为了追求新鲜品质店内不提供宅配服务，想尝鲜的话只能特地前往桃园品尝！
野上面包坊
・店铺地址：桃园市芦竹区南平街58号1楼
・营业时间：10:00〜20:30
・联络电话：（03）312-0433
・备注事项：不提供宅配服务
・官方网站／脸书粉丝团
台湾在地日系面包店！符合台湾人口味不怕踩地雷
如果你爱吃面包，然后又崇尚日本饮食文化的话，那「日香」、「平崎生吐司」、「三牧田面包专门店」这三家由台湾人开创，标榜日系的精致面包坊你千万别错过，加入台湾独特料理创意组合，让你享用美味的同时也能感受台日完美结合！
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台湾人的骄傲！不花俏的日香吐司伴你日日飘香
明亮挑高却充满温度的店面空间是日香吐司给人的第一印象，亮色木质调为主体，搭配金属桌面的设计，踏入门后就是一整排刚出炉的吐司。创办人吴羽杰请托台湾知名烘焙职人武子靖为私家餐桌开发的美食，不料美味藏不住，吃过的亲朋好友对于这轻柔绵密的美肌吐司赞誉有加，也才有了位于台北市大安区的日香吐司。品牌取名「日香」除了有中文每日餐桌香气的含义之外，日香的日文发音是「niko」，而「nikoniko」也同笑咪咪的意思，就像加入了让你吃了就忍不住微笑的幸福配方！
日香高级吐司专门店店面位于台北市大安区
图片来源：日香高级吐司专门店
干净明亮的柜台背后是刚烘烤出炉的美肌吐司
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在这里也能挑选多种吐司好朋友果酱
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悠闲的店内也提供内用桌椅
图片来源：日香高级吐司专门店
日香高级吐司专门店
・详细地址：台北市大安区四维路76巷11号1楼
・营业时间：11:00～19:00（售完为止）
・配送服务：台北市配合LALAMOVE外送，新北市民众可自行叫快递取件
・新北以外县市：可上官方网页订购，将以冷冻宅配方式出货
・官方网站／脸书粉丝团／IG
在台北街头吃一口东京口味！与日本并驾齐驱的平崎吐司
台北大安区延吉街的平崎吐司，日式暖帘与温暖木质调店头彷佛让人来到日本街头的错觉，走进店内除了生吐司之外，还提供了咖啡饮品与内用座位，别小看了这家台湾人开的吐司店，前段高温成型，后段低温闷熟的烘焙出来的吐司，口感湿润却不减面包Q弹，细致软嫩的质地，满口的浓郁奶香，撕着吃还夹带着一点蜂蜜香甜，光这一口就能打趴一堆以日本生吐司为噱头的店呢！现在网站上也提供低温宅配服务，满足想尝鲜的全台吐司控。
日系店面让人彷佛有走在东京街头的错觉
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出炉后的生吐司都会整齐排列在橱窗中
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店家也有贩售自制抹酱
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喜欢店内咖啡的话也能直接买豆子回家喔！
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平崎吐司
・详细地址：台北市大安区延吉街138巷4号1楼
・营业时间：周二～周六 9:00～21:00，周日9:00～18:00（每周一公休）
・联络电话：（02）2779 -1521
・配送服务：请上官方网站订购
・官方网站／脸书粉丝团／IG
台中吐司之光！三牧田面包专门店让你不用到日本也能吃到富士山生吐司
受到日本生吐司的热潮其实喜欢吐司的朋友越来越多，但往往许多名店都选择在北部开业，终于，台中近期也有了一间可以让吐司控大快朵颐的人气店「三牧田面包专门店」。日本蓝带学院学成归国的烘培职人，为呈现正统的日本生吐司口感，严选了日本熊本皇冠高筋面粉、北海道函馆鲜奶、日本上白糖、日本岩盐，麦香中的甜味则以台湾蜂蜜来画龙点晴，是融合台日强项的幸福好滋味！每日下午一点前下单，就会寄出当日现烤面包，想吃美味又新鲜的面包超便利！
台中知名生吐司「三牧田面包专门店」贩售的富士山生吐司／图片拍摄：nene
除了生吐司也有富士山磅蛋糕
图片拍摄：nene
富士山磅蛋糕单片售价60台币
图片拍摄：nene
三牧田面包专门店
・详细地址：台中市南区南门里南门路84号1楼
・营业时间：周二～周六 7:00～20:30
・联络电话：（04）2285 -8599
・配送服务：请上虾皮购物
・脸书粉丝团／IG
没想到台湾竟然隐藏了这么多生吐司名店，如果你思念日本已久，却因疫情而止步的话，不管你是淀粉狂还是面包控，这几家已经闯出名号的这台湾日系面包好滋味都非常值得你一吃再吃！
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整理撰文：2021.08.26 Aisha(*´∀`*)
责任编辑：Gin
资料来源：嵜本 SAKImoto Bakery Taiwan／高级生吐司专门店 TREES BREAD／爱天空烘培屋 ANTIQUE-Heart Bread／野上面包坊／日香高级吐司专门店／平崎吐司／三牧田面包专门店
