淀粉人的最爱!日本原产的波萝面包百百种,你吃过几种?

大家爱吃「波萝面包」吗?日本民众也非常热爱喔!然而在日本,「波萝面包」并不叫做波萝面包,而被称为哈密瓜面包(メロンパン、melon pan)!原因是来自日本人对于面包的创意发想,在台湾我们会把类似形状的面包称作波萝面包或炸弹面包,但大家知道其实日本的哈密瓜面包跟台湾的波萝面包可是不同的食物吗?虽然外型相似,但口感跟风味却大大不同,千万不要搞混了喔!

图片摄影:Aisha(*´∀`*)

哈密瓜面包&波萝面包?
台湾的波萝面包是来自于香港的波萝包,传入台湾当时因表皮上的隔缐类似台湾的凤梨,但又怕内馅没有凤梨直接称作凤梨面包会引起误会,所以取凤梨的另一种说法「波萝蜜」的波萝两字,就逐渐演变成现在大家经常在面包店看到的定番波萝面包啰!而日本的哈密瓜面包虽然跟波萝面包都是在面糰上覆盖上一层饼干生地烘烤而成,但日本的哈密瓜面包会撒上糖粉吃起来比较甜,面糰也比较松软,而波萝面包则不撒糖粉,表面烤得酥脆,口感比较扎实!以下我们就以「哈密瓜面包(メロンパン、melon pan)」来称唿啰!

造型百变、吸睛100%的日式哈密瓜面包

图片摄影:Aisha(*´∀`*)

只要走进日本面包店,你肯定可以买到哈密瓜面包,这已经是定番中的定番商品,除了追求美味好吃,食材使用与视觉造型也是吸引人气指数的关键所在!日本的袋装哈密瓜面包造型多样化,种类繁多,小编就帮大家整理出各大卖场与便利商店好入手的哈密瓜面包种类,请大家下次访日时务必要买来试吃看看喔!

7-ELEVEn:こだわり小麦のメロンパン

・售价:100日元/含税
・重量:94g
・热量:341kcal
・说明:日本7-ELEVEn的面包程度极高,种类又多,站在面包架前总是令人看了开心、吃了也开心!其中一个含税才100日元的哈密瓜面包是许多上班族早餐时好选择!7-ELEVEn的哈密瓜面包特色就是浓郁奶油香,加上表层的哈密瓜纹路非常明显,松软的面体搭配香甜口味,是非常正统的初阶入门款。

完全透明的包装,让食物看来好美味!
图片摄影:Aisha(*´∀`*)

整体面体松软,只有94g,男生可以一个吃不够!
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LAWSON:サックリメロンパン

・售价:108日元/含税
・重量:89g
・热量:350kcal
・说明:LAWSON的面包以往在日本人心中总是说不上一个代表性商品,但近来在厂商的努力研发下,许多人一提到便利商店的哈密瓜面包就首先想到LAWSON,这一款也是小编最、最、最爱吃的面包之一!好吃的秘诀就是那一层覆盖在面体上的酥脆饼皮,为了凸显这个脆感,所以将面体极轻化,体个面包才89g,喜欢吃口感的人一定会比大拇指说赞的好面包!

哈密瓜纹路较细緻,表层饼皮酥脆
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可以看到面体中有空洞,吃起来松软绵密
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Pasco:国産小麦のクラウンメロンパン

・售价:106日元/含税
・重量:101g
・热量:378kcal
・说明:虽然号称哈密瓜面包,但实际上只有Pasco有真的添加哈密瓜果实在面包中,是外观看来像哈密瓜,吃起来口感湿润但实际闻得到哈密瓜香气的唯一一款面包。加上使用日本国产小麦,小编的日本皮肤科医师也推荐怕自己会过敏的人真想吃面包的话,可以选品质有保障的Pasco喔!

是从里到外都像哈密瓜的哈密瓜面包(笑)
图片摄影:Aisha(*´∀`*)

哈密瓜纹路不明显,强调哈密瓜绵密口感,反倒失了表层饼皮的脆度!
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ヤマザキ:メロンクロワッサン

・售价:126日元/含税
・重量:117g
・热量:450kcal
・说明:新型态的哈密瓜面包。将二大人气元素「香脆饼皮」&「千层牛角面包」结合,除了热量有点令人害怕之外,小编想应该没有人会讨厌吃吧!打开包装后马上可以闻到疗癒人心的奶油气,仔细闻还能发现飘散着隐隐约约的哈密瓜香。份量十足的117g,吃起来非常饱足扎实。

牛角面包的外型,哈密瓜面包的口感
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漩涡状的层次面体,吃得到香、酥、脆、三种口感
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フジパン:チョコチップメロンパン

・售价:105日元/含税
・重量:119g
・热量:418kcal
・说明:一款令人高兴的加料哈密瓜面包。表层饼皮中加入大碎块的巧克力,除了面包香之外,巧克力的风味也将简单的味道提升的更加精緻。这一款请勿加热(微波/烘烤)否则表皮巧克力会融化,就失去了大口咬巧可力的快感了!

看得到大块巧克力,令人忍不住食指大动
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口感湿润,巧克力风味盖过面香与奶香,喜欢巧克力的人可以试试
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第一パン:クッキーメロンパン

・售价:105日元/含税
・重量:112g
・热量:468kcal
・说明:这一款哈密瓜面包的奶油比率高,表层上看得到结晶糖,所以口感是所有评选面包中甜味最重!但是在着重酥脆感外,又带有风味十足的小麦香气!看似简单,但制造时的混合比例应该非常精准到位。

看似普通的包装,但却有着惊人的美味
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小麦香气十足,是其他面包少了的那个味道
图片摄影:Aisha(*´∀`*)

同场加映:哈密瓜面包饼皮

对!你没看错标题(笑)日本人真的很爱哈密瓜面包,连上面那一层甜甜脆脆的饼干面糰都能拆解出来卖,而且居然还大受欢迎。小编觉得这个已经超过面包的范畴了,这个商品应该要摆到饼干区才对!如果你是一个不喜欢吃面包的人,请直接跳过上面的介绍,直接买最精髓的哈密瓜面包皮来吃准没错。

ヤマザキ直接把哈密瓜面包皮烤成随手包!

只保留最酥脆的饼皮,满足想吃小点心的胃!

看完上面的哈密瓜面包有没有肚子咕噜叫啊?小编最后再传授大家一个如何将哈密瓜面包变得更好吃的555小秘诀吧!
①首先打开包装先享受面包的香气5秒
②放入微波炉中加热5秒
③接着放入烤箱中加热5分钟(依家中品牌而异)
这样面包就会内温热、外酥脆,口感一级棒喔。请大家有兴趣的话,马上就来试试看吧!

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整理撰文:2017.4.26 Aisha(*´∀`*)
责任编辑:GIN

2017年04月24日更新

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