为什么日语里「汤」的意思是热水？曾想过但不懂的单字之谜

为什么日文里的「汤」意思是热水？到日本旅游无论是去澡堂的钱汤，还是去泡温泉，一定会有这个疑问吧。「乐吃购！日本」就告诉大家，日本「汤」字小知识！

为什么日语的「汤」是热水意思？其实中文「赴汤蹈火」也是热水意

「汤」字在生活中，常用来指饭后饮用的「汁水菜肴」。但其实查询中文辞典的话，会发现词条解释第一条，就写着：「热水、沸水」的意思。其实在中文里，「汤」原本就是热水的意思！

中文有不少成语，都可以证实这件事。像是「赴汤蹈火」的汤，就是热水意思，指无论是在滚烫水里，还是火焰中，都奋身不顾意思。而「固若金汤」的汤，则是指城外壕河满满的热水，形容城墙铜墙铁壁。原来古代中文，汤就是热水，所以日本的热水意思，也只是延续了古代中国「汤」的本意而已！

日语的「汤」，有这3种意思

日语的「汤」，就是热水意，但是还可以细分为以下3种意思。在日本看到「汤」一字，不出以下3种状况唷。

意思一：饮用的热水

第一个意思是平时饮用的热水。在餐厅想喝热水的话，可以跟店员说「お汤をください」。或者热水瓶上，也会写着「お汤」这一个字。想喝热水，用「汤」这个字就对了！

意思二：浴缸泡澡的热水

除了饮用的热水，泡澡的热水也是用「汤」一字。像是日本的澡堂「銭汤」，就是指泡澡的热水。家里的浴缸放热水的话，一样是说「汤」这个字唷。

意思三：温泉

最后，「汤」其实也可以用来代指「温泉」。如果看到广告写着「箱根の汤」，或是「汤の里」，这里写的汤就不是单纯的热水，而是含有温泉的意思喔！不过，因为汤既可以指普通热水，也可以指温泉，含义太广，想准确表达温泉意思时，用「温泉」一字最精准！

那中文的汤，日文怎么说？

那么，中文的「蛋花汤」、「红烧汤」的汤，日语又该怎么说呢？大致上汤的说法，日本分成以下两种。

中华、西洋料理的汤，常叫做「スープ」

最常用来表达「汤」意思的字，就是「スープ」了。这个字是从英文的「soup」一字而来，常用来指西洋料理中的汤品。不过中华料理的汤，也可以用「スープ」来表达。只要想表达中文「汤」的意思，讲「スープ」就不会错！

日本料理、和式的汤，常叫做「お汁」

另一个日语中用来指汤的单字，就是「汁」了。大家熟悉的味噌汤，日语叫做「味噌汁」。日本料理中的三菜一汤，日语叫做「一汁三菜」，其中的「汁」也是用来指汤品。有人会问，那「スープ」与「汁」的区别是什么？其实意思上没有大区别，一般和风的汤、日本传统料理的汤会用「汁」一字，非日式的汤就用「スープ」大致上这么分就没有问题了。

看完文章，是不是对日语里的「汤」了解更多了！日本的「汤」意思可以用来指热水、泡澡的热水与温泉，想表达中文的「汤」的意思的话，基本上说「スープ」就不会错。多了日语小知识，以后日本旅游更顺利啦！

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整理撰文：aoi 2020.10