厨房必备的保鲜盒推荐这10款！想知道食材保鲜、带便当必备的保鲜盒要怎么选？塑胶、玻璃、珐琅材质的保鲜盒又有什么不同？这次就帮大家严选了10款常见的保鲜盒品牌，包括宜得利、野田珐琅、乐扣乐扣、Glasslock等品牌。赶紧来选择一款适合你的保鲜盒吧！
购买保鲜盒前必看的挑选重点
材质的选择该怎么挑？
容易清洁、不残留气味的「玻璃保鲜盒」
玻璃保鲜盒的特性是耐热以及易清洗、不沾味
图片来源：LOCK&LOCK
如果你常需要加温食物，会推荐你选择玻璃材质的保鲜盒，耐热度约在-20度至400度之间，可以放进微波炉、烤箱、电锅加热，相当方便！而玻璃材质也比较容易保持清洁，不卡油，也不易变形、不易残留食物气味，甚至直接上桌就能当餐盘用，当然缺点是重量比较重，比较不方便外出携带。
轻便、平价还可以直接加热的「塑胶保鲜盒」
塑胶、树脂材质的保鲜盒轻便、外出携带方便
图片来源：TAKEYA
塑胶材质的保鲜盒，优点是轻便、价格便宜，若外出野餐、带轻食便当都很便利，给小朋友使用也较为安全。不过在耐热度上就要特别注意，尤其如果刚做好的热腾腾料理要放入就比较不适合。现在因应上班族的需求，部分塑胶保鲜盒可以在微波炉直接加热， 除了加热便当，也是用来煮熟鸿禧菇、枝豆的小密技！
可直火加热、耐酸耐盐的「珐琅保鲜盒」
可直火加热、耐酸耐盐是珐琅保鲜盒的特性
图片来源：MUJI无印良品
除了玻璃、塑胶，近年也很流行「珐琅」这样有着良好的导热性、保温性和冷却性的材质，可以直接用在直火和烤箱加热，或是需要腌渍食品时，珐琅耐酸耐盐的特性就很适合。珐琅产品看起来相当优雅，摆放在厨房中也很有质感呢！缺点是无法一眼看透内容物，但同时可能就保有了打开时的惊喜吧！
大小和内部分隔也很重要
选择同一品牌同一系列的大小保鲜盒，收纳方便摆起来也漂亮
图片来源：TAKEYA
琳琅满目的保鲜盒，有各式各样的大小，该怎么挑选呢？一般来说，若是500-700ml容量适合单人至双人使用。而1L左右则很够小家庭料理量。1.2L或1.8L则可以用在准备小型聚会的餐点上。若只是想要装点小菜、酱料，则可以挑选多个300ml左右的迷你尺寸，最好同一品牌买上多个尺寸，才比较方便堆叠收纳喔！也推荐购买保鲜盒中有做分隔设计的款式，可以将料理「干湿分离」，例如炸物和酱料分开放，品尝起来的时候口感更佳。
可否加热是重点
料理过的美食在保鲜盒中能直接加热就非常方便
图片来源：Nitori
在前面材质的选择上也有提到，「加热」是挑选保鲜盒的重点之一，可得仔细阅读使用说明！玻璃保鲜盒可以进微波炉、烤箱，必须注意要选择耐热玻璃，以免在冷热变化中有产生爆裂的危险。而塑胶保鲜盒若要进微波炉加热，也要注意耐热度以及材质是否不含塑化剂、双酚A。
10款日本主妇必收保鲜盒推荐
现在推荐你10款在日本当地有着相当好评价的品牌保鲜盒，无论是在家料理或是外出携带野餐、露营都很适合，赶紧准备几个来备用吧！
珐琅保鲜盒：焗烤料理、腌渍都能直接用
「野田珐琅」获奖白色系列珐琅保鲜盒，可直火加热还可腌制食物
图片来源：野田珐琅
商品品牌：野田珐琅
商品名称：长型密封珐琅盒M
商品原名：レクタングル深型M 密闭盖付
参考售价：￥3,025（含税）
主妇们一定知道的品牌「野田珐琅」，旗下的「白色系列（White Series）」有着纯净、自然的风格，很适合注重餐具外貌的你，还曾获得Good Design Long Life大奖喔！珐琅有着良好的保温和导热性，可以直火、烤箱加热，耐酸耐盐的特性也很适合腌制食物。在白色系列中有各种大小的保鲜盒，最热卖的就是「长型 密封珐琅盒L」，优雅的圆润线条，珐琅材质附上树脂盖子，并有一个矽胶拉环可以让保鲜盒保持密封。
附透气阀「MUJI无印良品珐琅保鲜盒」食物异味不飘散
图片来源：MUJI无印良品
商品品牌：MUJI无印良品
商品名称：密闭珐琅保存盒
商品原名：バルブ付き密闭ホーロー保存容器
参考售价：￥1,290（含税）
如果你想找一款平价又具有质感的珐琅保鲜盒，那么MIUJI无印良品的「密闭珐琅保存盒」就很适合你！珐琅特有的耐酸、抗异味特性很适合保存食物，并且可以拿掉盖子进烤箱加热，加上盖子上端的透气阀可以增加密闭性，让里面保存的食物气味不容易飘散到冰箱喔！但要注意注意本产品不适用电锅、微波炉喔。
树脂保鲜盒：存放干货、蔬果最轻巧便利
日本主妇推荐「OXO按压式保鲜盒」盖子好开不外漏
图片来源：OXO
商品品牌：OXO
商品名称：按压式保鲜盒M
商品原名：ロックトップコンテナM
参考售价：￥1,100（含税，900ml）
时常担心装满汤汁的保鲜盒不好打开吗？来自美国的「OXO按压式保鲜盒」只要轻轻一按上盖提起两侧就可以打开，而扣上也同样只要按压盖子四边即可，相当便利好用，常常可见到日本主妇IG上推荐！透明的盒身，可以一眼看出内容物，密封盒盖也不易外漏，轻轻松松就能保存食材、汤品料理。盖子拿掉后可直接微波炉加热。系列有各种大小以及颜色，方便收纳，推荐大家约为M尺寸的900ml容量，单人或小家庭使用都非常刚好呢！
日本制「FRESHLOK保鲜盒」好收纳不外漏，日系质感生活必备
图片来源：TAKEYA
商品品牌：TAKEYA Freshlok
商品名称：保鲜盒M
商品原名：フレッシュロックコンテナM1.0
参考售价：￥880（含税，1L）
日本FRESHLOK系列的保鲜盒，经过对比一般日本家庭生活需求，研发出8款不同大小的系列保鲜盒，可以层层堆叠，比起其它厂家的深度都要深，适合一次要放比较多量料理的家庭。密闭性也很好，可以轻松地保存食物的风味，汤汁也不易外漏。材质为AB树脂，耐热度100度C、耐冷度-20度C，日本制很安心。
玻璃保鲜盒：带便当、放食材都适合
分隔款「宜得利耐热玻璃保鲜盒」，可微波炉加热也可直接上桌！
图片来源：Nitori
商品品牌：宜得利
商品名称：分隔耐热玻璃保存容器 圆形
商品原名：耐热ガラス保存容器 丸型
参考售价：￥363（含税，880ml）
这款宜得利所推出的「分隔耐热玻璃保鲜盒」，四边都有卡榫可紧扣，材质为耐热玻璃，无论是想装有汤汁的料理甚至调味酱料都很方便，不容易溢出。内部分成两格可提供一次盛装两种不同的料理，或是料理和酱汁分开放置。除了可以用来保存食材之外，玻璃器皿的造型直接上桌也没问题！提醒你如果想要直接在微波炉、烤箱加热时要拿掉塑胶盖子再加热喔！
得到认证「Iwaki耐热玻璃保鲜盒」微波、炉烤箱都适用
图片来源：IGC
商品品牌：Iwaki
商品名称：耐热抗菌保鲜盒方形
商品原名：パック＆レンジ（グリーン）
参考售价：￥1,650（含税，1.2L）
日本第一间民营西式玻璃制造商「Iwaki」创业于1883年，已有百余年的深厚历史，不停的推陈出新推出玻璃制品。这款「耐热抗菌保鲜盒方形」，耐热度得到日本玻璃制品工业协会认证，可以加盖进微波炉加热，保留食材的水分，或是拿掉盖子进烤箱做焗烤等料理，玻璃器皿直接端上桌，就非常美观上相！系列有着各种大小以及颜色，可以依照需求来挑选。
「乐扣乐扣保鲜盒」分隔设计，一盒二用好方便
图片来源：LOCK&LOCK
商品品牌：乐扣乐扣（LOCK&LOCK）
商品名称：分隔耐热玻璃保鲜盒
商品原名：-
参考售价：NT219
来自韩国的「乐扣乐扣」是相当受到主妇欢迎的品牌，所设计的专利四面扣环相当便利而好用。此款「分隔耐热玻璃保鲜盒」使用可达耐热400度C玻璃，烤箱、电锅、微波炉都适用，更棒的是内部采用一体分隔设计，可以将菜饭分开，或是料理与沾酱分别置入，在品尝的时候口感更佳。还获得了德国红点设计奖！
400度耐热「Neoflam玻璃保鲜盒」，烤箱、电锅、微波炉都没问题
图片来源：Neoflam
商品品牌：Neoflam
商品名称：分隔耐热玻璃保鲜盒
商品原名：-
参考售价：NT329（570ml）
韩国的「Neoflam」以其锅具闻名，而现在要推荐你Neoflam所生产的「耐热玻璃保鲜盒」。采用天然环保材质，硼矽玻璃具有抗污和不易沾染气味的特性，耐热效果绝佳可达-20度至400度，用在烤箱、微波炉和电锅都没问题，可存放在冷冻库、也适用洗碗机。四边扣环简单好用，推荐大家分隔设计款，不管带便当或是居家料理上桌都很适合。
全球狂销2亿个以上「Glasslock强化玻璃保鲜盒」，不易破裂很安心
图片来源：Glasslock
商品品牌：Glasslock
商品名称：分隔微波保鲜盒
商品原名：-
参考售价：NT599
「Glasslock」是制造强化玻璃保鲜盒的专家，由韩国第一食器大厂三光玻璃所研发，通过欧美等多项认证，累积销售超过2亿个！除了一般的保鲜盒，最新上市的「分隔微波保鲜盒」也很受到欢迎，内有隔板设计，可以将饭菜分开盛装，野餐露营都很适合。密封性很不错，且强化玻璃耐冲击不易破裂，可以使用于微波炉、电子锅、洗碗机，加热时不会有毒素释出的疑虑，很令人安心！
德国百年老店「Weck密封玻璃罐」，做手工果酱必备
图片来源：weck
商品品牌：Weck
商品名称：玻璃罐附玻璃盖与密封配件
商品原名：Mini Mold
参考售价：￥352（含税，80ml）
如果自己亲手做果酱、肉酱、布丁等需要密封的料理时，一个附上密封橡胶垫、不锈钢扣夹的玻璃罐组合就非常适合！德国百年老牌Weck所推出的「密封玻璃罐」就是你所需要的，很适合拿来储存干式食材，又或是腌渍材料，也可以拿来烘焙布丁。系列有各种大小可以选择，这边推荐你80ml的大小，用来装手工果酱、抹酱送给亲友很不错喔！
几乎是居家必备的「保鲜盒」不只可以作为冰箱中的食物保存容器，加热后也能直接上桌作为装点料理的衬托，更能作为厨房橱柜中干物的收纳整理好帮手，真是一物多用相当便利！这次为大家介绍了在日本相当热门的几个品牌包括宜得利、野田珐琅、Iwaki、Weck、OXO、乐扣乐扣、MUJI无印良品、Freshlok、Neoflam、Galsslock的保鲜盒，材质从玻璃、塑胶、珐琅都有，有没有哪一款让你特别心动呢？赶紧点点滑鼠买下去吧！
☞ 延伸阅读
・日本必买保温瓶推荐：只知道虎牌、象印？日本设计款轻量保温杯10选
・空气清净机推荐指南：随身型、车用型、小空间专用空气清净器怎么挑看这篇！
・2020年牙刷推荐：严选日本高评价牙刷，挑牙刷就从这10款选！
・日本人气吹风机7款推荐：Panasonic、Dyson、TESCOM热门款式评比
・「扫地机器人」怎么挑看这篇！可拖地、小坪数适用机型品牌推荐
整理撰文：Isabelle 2020.8.21
责任编辑：nina
