在新型肺炎影响下，越来越多人开始尝试在家下厨做菜。本篇就要介绍日本一流厨师狂推、人在台湾也可以买到的超好用厨房用品，9款全部都可以在无印良品、宜得利家居买到！让你在家不用花大钱也能煮出新乐趣！
连日本一流厨师也在使用的高CP值厨房用品
日本关西地区 MBS 毎日放送电视台制作的人气节目「水野真纪的魔法餐厅」，主持人为知名女星水野真纪，固定来宾有 V6 长野博及吉本新喜剧搞笑艺人，星光熠熠的节目以关西地区美味餐厅为主题，是一部非常下饭的综艺节目！
在最新一集当中，制作单位找来了大阪义大利餐厅「il luogo di TAKEUCHI」、京都中华餐馆「一之船入」以及神户「北野饭店」三位主厨来推荐好用厨具，你以为大厨们厨房内的战友都是顶级货吗？原来比起名牌店主厨更偏爱去「无印良品」跟「宜得利家居」挖宝，今天就要为热爱下厨的你，分享这些不买会后悔的人气商品！
厨房用品挑选三重点
快速实用，机能性至上
主厨跟主妇们都爱用的厨房小物的共通点就是「减少家事负担」，主厨每天要端出那么多料理，主妇要打扫洗衣，时间就是最宝贵的资产，可以越用越轻松的商品当然就是大家心目中的首选了！
不伤荷包，平价好入手
厨房用品大多都是消耗品，当然不可能用个十几二十年，甚至还可以留给媳妇当传家宝；与其选择高价的名品，倒不如选择像是矽胶、珐琅及塑料等新素材，不只单价低，用途也更广。
整齐收纳，设计不能少
再好用的厨房用具，如果没办法整齐收纳的话一样不能被认同。所以尽量选择无印良品、宜得利家居、IKEA、大创等种类丰富，尺寸多样化的品牌，不仅排列起来顺眼，拿取的时候也能一目了然。
不用飞日本也能轻松入手的高CP值厨房用品
保证没有地雷品！日本名厨也爱用的「无印良品」及「宜得利家居」10款实用平价厨具名单出炉，直接上桌铸铁锅、超贴心设计的料理计时器超通通都上榜，快来跟着名厨的清单照着买吧！
小提醒：以下商品售价皆为参考价格，实际售价请以购物网站提供价格为准。
无印良品厨具五选
单手操作的大液晶画面，倒数计时功连主厨也赞不绝口
图片来源：amazon
商品品牌：无印良品
商品名称：厨房用计时器（圆形）
商品原名：ダイヤル式キッチンタイマー
参考售价：1,490日元（含税）／540台币
无印良品推出的简约风格厨房用品在日本主妇圈小有名气，像是这个料理时绝对不能少的计时器，造型简单又具时尚感，大液晶画面设计目视清楚，让繁忙的做菜过程也能随时看清数字。此外，更大胆舍弃了传统按键钮，改为单手设定的外圈旋转方式，使用方便、操作简单，买了绝对不会后悔。
主厨推荐理由
义大利主厨对于内藏的「倒数功能」赞不绝口，当设定时间倒数结束后，还会自动加算超过秒数，让每个人都能精准煮出美味料理！
汤勺上的刻度标示，量杯汤勺二合一
图片来源：博客来
商品品牌：无印良品
商品名称：不锈钢汤杓（大）
商品原名：ステンレス お玉・大
参考售价：650日元（含税）／330台币
说到料理最麻烦的事情当然就是洗锅碗瓢盆这件事了，想用最少的工具煮出香喷喷的饭菜，就一定要买用了「无印良品定番汤杓」这项法宝，除了素材是耐用的不锈钢，汤勺内侧更贴心的标示了 15ml 及 30ml 的刻度，不仅可以将调味料直接倒入勺中调味，煮完后更能跟着汤品上桌，料理过程、要洗的厨具真的省了许多，这能不买吗？
主厨推荐理由
中华餐馆大厨直说，这个扁平设计的握柄用过就知道是好货，因为不仅可以轻松收纳于抽屉不占空间，而且笔直握柄取出时也能避免与其他汤勺勾到，是难得一见的高CP值好物！
一冲就干净，耐高温不伤锅矽胶调理匙
图片来源：ASKUL
商品品牌：无印良品
商品名称：矽树脂调理匙
商品原名：シリコーン调理スプーン
参考售价：590日元（含税）／299台币
可用于煎煮炒的万用矽树脂调理匙，内藏不锈钢握柄好拿取；外层软质矽胶素材一体成型不会藏污纳垢，先端柔软可毫无死角密合锅面，烹调时不会刮伤饭锅，更不残留菜汁；耐热250度高温，使用完后可以直接丢进洗碗机清洗，这些无需费心保养的优点也是广受欢迎的原因之一。除了料理之外，烘培时更可以当成刮刀使用，无敌万用，从初学者到专业厨师大家都适合用！
主厨推荐理由
一个调理匙兼具「炒菜木勺」、「分菜汤匙」以及「刮刀」等三种功能，一物多用又能承受高温，而且重量约百克，被名厨誉为「厨房中的神战友」。
真空密封保鲜，卫生好收纳
图片来源：7-ELEVEN线上购物
商品品牌：无印良品
商品名称：密闭式珐琅保鲜盒（共六款）
商品原名：バルブ付き密闭ホーロー保存容器
参考售价：790～1,490日元（含税）／249～499台币
剩下的材料或者剩菜的收纳是不是让你很烦恼？推荐统一用无印良品的密闭式珐琅保鲜盒来收纳！这款保鲜盒采用珐琅材质，受到许多专业厨师肯定，珐琅为一种化学性安定的玻璃素材，它不易染食物味道，而且还耐酸、抗异味，比起百元商店的塑胶保鲜盒，CP值高出甚多！盒盖上的透气阀更加强了容器密闭性，让食物的气味、液体不易外漏，提升冰箱内的卫生整洁度。
主厨推荐理由
无印良品的密闭式珐琅保存容器分成深型与浅型两种，名厨看中它们大、中、小三种尺寸可自由重叠使用，让冰箱空间极大化，而且单一白色系也透露出干净卫生的氛围。
义大利面都能秤！完美重现食谱比率
图片来源：7-ELEVEN线上购物
商品品牌：无印良品
商品名称：太阳能厨房用秤
商品原名：ソーラークッキングスケール
参考售价：3,490日元（含税）／1,560台币
除了锅子、调羹之外，厨房用秤的好用与否也是相当重要。无印良品的厨房用秤外观时尚体积轻薄，除了平放收纳还能悬挂超便利，高精密电子度量最小可测计量由1克开始，最重可以到2公斤。秤内藏了太阳能电池与钮扣电池，只要放在明亮处（太阳灯下也可）就能自行发电，当亮度不够时就会自动切换成电池发电，让每天的料理时间也能为保护地球尽一份心力。
主厨推荐理由
一般电子秤附的容器盆能对应的食材种类不全面，例如义大利面就不容易被计量。名厨们欣赏无印良品的电子秤只要将秤盘倒过来摆放，立即变身成两侧有弧度的容器盆，料理时不用再另外准备器具，就能直接秤量粉状或条状物品。
宜得利家居厨具四选
手残人也不怕，防滑托盘超稳妥
图片来源：台湾Rakuten乐天市场
商品品牌：宜得利家居
商品名称：防滑托盘
商品原名：滑り止め加工 木制トレー
参考售价：1,180日元（含税）／249台币
看日剧的时候常常会出现用托盘端茶出来的画面，对日本人来说托盘是不可或缺的厨房用品，这款经过防滑加工的托盘，让杯碗不易滑动翻倒，移动时也不怕手滑，汤饭洒一地。
主厨推荐理由
会推荐此款是因为日本餐厅在客人点餐前都会送上水或茶，这时候好用稳固的托盘就非常重要。虽然主厨们没有亲自使用，但店内接待人员使用过后反应极佳。
铸铁锅上桌，打造餐厅气氛
图片来源：台湾Rakuten乐天市场
商品品牌：宜得利家居
商品名称：铸铁锅
商品原名：スキレット锅15cm
参考售价：499日元（含税）／122台币
近年，越来越多人开始使用铸铁锅，但好的铸铁锅不只要养锅还容易生锈，不太适合新手使用，宜得利家居的铸铁锅一个售价约台币122元，保温效果佳，又能用于瓦斯炉跟烤箱，对于第一次尝试铸铁锅的人来说非常实惠。另外，提醒大家加热铸铁锅的同时，把手也会变烫，要记得拿条毛巾或戴上手套才不会被烫伤喔！
主厨推荐理由
由于铸铁锅是需要以油去养锅，清洗时只要用热水稍微洗过即可！加上 15cm 的一人份铁锅，煮完后也可直接放置于餐桌，名厨们也经常会以铸铁锅提供料理来营造高级的气氛。
融而不化，最省力的奶油抹刀！
图片来源：台湾Rakuten乐天市场
商品品牌：宜得利家居
商品名称：热传导速融奶油抹刀
商品原名：溶けるバターナイフ
参考售价：407日元（含税）／99台币
面对市面上琳琅满目的奶油抹刀，真的令人非常难以选择，但是这把热传导速融奶油抹刀真的很神奇，利用铝的导热性让手温透过刀尖融化奶油，不用咬牙切齿使劲力气，就可优雅轻松刮下奶油，比起传统不锈钢或铁制抹刀使用上更方便。
主厨推荐理由
对于经常需要用到奶油的饭店主厨来说，有了这把热传导速融奶油抹刀，料理时更轻松无负担，更棒的是价位平易近人，一把含税不到500日币（台湾售价99元），CP值够高，不只是名厨们，对于早上赶时间的主妇们来说也是一大福音啊！
初学者必买两用锅！可煮开水又能炖煮
图片来源：台湾Rakuten乐天市场
商品品牌：宜得利家居
商品名称：IH茶壶 热水壶锅 1.9L
商品原名：IH ケトル兼用锅 1.9L
参考售价：1,518日元（含税）／499台币
不论你是小家庭或是单身贵族，收纳问题相信都困扰着所有人，能一物多用的厨具绝对是省位置的好物！宜得利家居推出的适合少量调理时的水壶兼用锅，单手就能轻松使用的手把，想要煮开水泡面、炖煮调理通通没问题，看似简单的外型却让所有用过的人都称赞。
主厨推荐理由
名厨们表示，锅子收纳时通常都会要分成锅盖跟锅子分开收纳，使用的时候还要花时间配对很费工，宜得利家居的这个热水壶锅，玻璃锅盖居然可以直接收纳于锅子中，真正的省位置，非常好收纳。
时尚又带有质感的厨房用品总是令人想多看一眼，这次日本专业厨师挑选出来的9款平价厨具，价格实惠又都是挂上日本品质的必买商品，如果你也是着重生活品味及美学的料理人，又刚好有换厨具用品的需求的话，可以来买上面几款，人在台湾也能网购得到的高CP厨具！
☞ 延伸阅读
・2020母亲节礼物提案！8款妈妈一定会爱的时尚配件、保养、厨具推荐
・在家做甜点必备！10款超好用日本烘焙家电，选对工具秒变甜点高手
整理撰文：2020.04.30 Aisha(*´∀`*)
责任编辑：nina、Zita
资料来源：无印良品 MUJI／宜得利家居／水野真纪の魔法のレストラン
