据说光是在别府市境内就有上百个温泉，人们似乎从小就是呼吸着硫磺蒸气长大的。
这次来别府，特别到「汤けむり通り」和「いでゆ坂」一带巷弄走走，可以看到路边水沟盖或墙壁隙缝间不断窜出屡屡白烟，整座城市可说是自带天然地热，天冷时还会看到猫咪跑到路中央取暖。
古早时代在别府周边的居民特别流行一种名为「汤治」的度假哲学，那就是前往温泉区选一间旅店，住上半个月至两个月，期间每天早上就去泡汤、然后到温泉街上散散步，中午前往街上的杂货店买些新鲜野菜、鸡蛋、鱼片等食材，拿到住处或公众设施的「地狱蒸」设施，使用100度的温泉蒸气直接将食物蒸熟后吃，让身体由里到外充分进行一场温泉疗法，这才是真正「温泉旅行」的奥义吧。
