日本又有新兴咖啡名店将来台插旗了！2019年开业、发迹自京都的「here Kyoto」，是现今日本咖啡甜点界人气上升中的店家，以招牌的「可丽露Ｘ咖啡」搭配吃法掀起话题！近期店家于官方IG宣布将进军台湾，首店将落脚古色古香的台南老城区，赶紧来看看！
咖啡迷一定要认识！京都咖啡新锐名店「here Kyoto」
「here Kyoto」创办人为%Arabica前首席咖啡师山口淳一，于2019年7月于京都乌丸浴池附近开设了首间店面。或许有些人还对这个名字不太熟悉，不过「here Kyoto」自开业以来便以清新风格、高品质咖啡与职人等级甜点逐渐打响名号，尤其是明星商品「可丽露」更在IG上爆红！山口淳一曾在巴黎品尝到令他惊为天人的可丽露，便决定要在自家店里重现美味，经反覆试验后终于推出这款拥有香脆外皮、柔软质地的可丽露，带有淡淡兰姆酒香气息十分诱人，果然成为店家招牌！
热爱甜食的山口淳一同时也将在巴黎遇见的「可丽露ｘ咖啡」的绝妙滋味带回京都，以口感醇厚的咖啡豆冲煮成香浓拿铁，品尝可丽露时可以沾取一点拿铁上的细致奶泡享用，也可将整颗可丽露浸泡入拿铁中，滋味非常奢华，是来「here Kyoto」的必吃组合！
「here Kyoto」来台首店将落脚台南！地点、日期尚待公布
如此令人期待的「here Kyoto」，于2023年6月5日在官方IG上惊喜宣布将来台湾开店了！表示在台湾众多城市中选择了「和京都相同，有着悠悠古韵的历史文化之都，府城台南。」虽然目前尚未公布明确店址，仅表示店面坐落于旧城区，但已可以想像「here Kyoto」的清新质朴风格的确和台南老街十分相称，让人期待度相当高！
近期继中目黑咖啡名店「ONIBUS COFFEE」来台开店后，又盼到了京都的「here Kyoto」，不得不说咖啡迷真的超幸福！别忘了可以关注here Kyoto台湾官方Instagram，「乐吃购！日本」也会随时为大家更新最新开幕情报！
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整理撰文：Nene 2023.6
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