大家购买日本食品、零食时，会不会注意背后的商品标示呢？台湾会使用有效期限、保存期限，日本商品则会用「赏味期限」、「消费期限」来标记，这些标示差在哪里？超过后还能不能吃？以下就帮大家整理超实用的日本商品标示法，3分钟就能弄懂！
超过「赏味期限」的食物能不能吃？教你计算安心食用期限
日本食品经常看到「赏味期限」的标示，「赏味」在日文里指的是品尝食物的美味之处、仔细咀嚼享受味道的意思，所以赏味期限标示的是指食品仍保持在美味状态的期间。万一超过了，便代表风味、美味程度可能会降低，但不是指不能吃！这样的标示法最常在零食、泡面、罐头、宝特瓶饮料、生鲜蔬果、加工肉品上看到。
食品毕竟容易变质，能在赏味期限里吃完当然最好，但在赏味期限的 1.1 到 1.5 倍的期限内吃完都算保险。比如说，如果食品从制造日期到赏味期限为3星期，21天乘以1.5倍等于31.5天，就建议在一个月以内吃完。
饼干包装上的赏味期限
泡面包装上的赏味期限
豆腐包装上的赏味期限
日本赏味期限、消费期限差在哪？与台湾的有效日期、保存期限有什么不同？
赏味期限代表了食物的美味期间，也有1.5倍法则的缓冲期，但「消费期限」就要确实遵守了，它代表的是食品食用的安全期限，会清楚标上年、月、日，一旦超过便有安全疑虑，就要小心吃坏肚子罗！便利商店中的便当、饭团、三明治、甜点，超市里的生鱼片、炸物熟食等这些食用期限较短、较容易变质的食物，都会标示消费期限。
台湾也会在食品上标示「保存期限」与「有效日期」。保存期限会标示一段「时间范围」，是指这段期间内只要遵守一定保存条件（如阴凉处、避免日照），便可保持产品价值；有效日期则是确保该日期内食品的安全性与有效性。因此对照来看，日本的赏味期限包含在台湾的保存期限之内，消费期限与有效日期的概念相似，都是超过后尽量不要吃的警告。
咖啡包装上的赏味期限
饭团包装上的消费期限
如果是英文标示的话，赏味期限类似「best before」、「before date」，消费期限则像「use-by date」、「expiry date」，大家可以参考以下的标示对照图。不过要注意的是，无论是赏味期限或消费期限，食品一旦拆封过后便不适用，都必须尽早吃完以免变质！
药品也有「赏味期限」吗？
大家常购买的日本医药品，虽然同样是吃进肚子里，但商品标示不会用赏味期限，而是用「使用期限」、「品质保持期限」来表示，意思便是指在该期间内使用可发挥包装上说明的效果，也是药厂经过实验后可保障疗效的范围，通常只会表示年与月份。一般而言，过期药物只会让药效降低，不过为了自己的身体着想，还是请大家务必遵守使用期限与品质保持期限！
药品包装上的使用期限
药品包装上的品质保持期限
除了食物，「赏味期限」还能用在哪？
除了上面提到的零食、泡面、甜点、罐头等食品会写上赏味期限，不能食用的「香菸」也会标示赏味期限。这里的意思是指菸草的味道、香气不变质的期限，传统相机的「底片」也以同样的道理，将赏味期限当作为品质尚未变质的范围。另外，一些日本文学、专题报导也会拿来形容人物，特别常使用在政治人物身上，当政治明星无法再维持住民意与声势时，便可形容是「过了赏味期限」。
最后再帮大家整理一次文章中提到的日本商品标示单字！
| 汉字 | 假名 | 发音 | 中文意思 |
| 赏味期限 | しょうみきげん | shōmikigen | 食品保持美味状态的期限，有时也用来表示人／事／物维持新鲜度与品质的期限 |
| 消费期限 | しょうひきげん | shōhikigen | 食品可安全食用、不变质的期限 |
| 使用期限 | しようきげん | shiyōkigen | 医药品维持品质与效用的期限 |
| 品质保持期限 | ひんしつほじきげん | hinshitsu hoji kegen | 医药品维持品质与效用的期限 |
赏味期限大家很常使用，但如果把消费期限、有效期限这些用法放在一起时，反而会被搞混，欢迎大家把文章中的字卡、对照图存下来，之后来日本旅行时购物就不怕搞错罗！
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罗马拼音小说明
为了让大家参照发音栏更方便念日语，在下方解释一下一些特殊字母所表示的意思唷！
・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎么念？
以上特殊字母的发音，和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同，唯一区别是上方有「-」符号的字母，代表发音需要拉长。如「a」念短音「啊」的话，「ā」就会拉长念作「啊～」。
「-」符号等同于日文单字中的长音「ー」，如「パスポート（pasupōto）」。
・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎么念？
以上发音在日语中又称「促音」，这几个字母在发音的时候会阻塞一下再发音。如「チケット（chiketto）」会在念完「ケ」的时候停顿一下，再念最后面的「ト」。
「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符号等同于日文单字中的「っ」、「ッ」。
整理撰文：issue 2021.4
责任编辑：aoi
资料来源：农林水産省①、农林水産省②、经济部标准检验局
