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想在《海鸥食堂》吃肉桂卷、到《深夜食堂》吃咖哩饭!暖心疗癒「日本美食电影」必看这9部

「假如明天是世界末日,你会想要做什么?」「吃很多好吃的!」以上这段对话出现在电影《海鸥食堂》中。说到日本美食电影,普遍具有三大特点:勾人食慾的画面、缓慢温馨的剧情与清新温暖的色调。这次为大家整理出9部脍炙人口的日本美食电影,包括《深夜食堂》《最后的食谱:麒麟之舌》等,一起来温故知新吧!


图片来源: Fashion Press映画 深夜食堂

①《天空的餐厅》:让人幸福的北海道在地滋味


故事发生在北海道的小镇,主角「亘理」经营一家牧场,他的邻居朋友们是菜农、牧羊人、渔夫和起司师傅,大家彼此分享食材,过着平静惬意、自给自足的生活。某天,一家知名的餐厅主厨因缘际会吃到他们生产的食材,大受感动,邀请他们来品尝料理。这些大叔们才知道,原来自己生产的食材能让料理变得如此美味,于是兴起了开设一日限定餐厅的念头,餐厅就叫做《天空的餐厅》。


北海道食材电影系列第三部,由大泉洋主演。图片来源: Fashion Press

一日限定「天空的餐厅」开张前,大叔们进行特训。图片来源: Fashion Press

不料却在餐厅开张前,起司师傅离世了。一心想从师傅那里学到制作美味起司秘诀的亘理大受打击,后来靠着友情与食物的力量,重新振作。这是大泉洋主演的北海道电影系列的第三部,剧中呈现出令人心旷神怡的北国风光、道地北国食材,令人看完都想移居北海道了!

天空的餐厅
(そらのレストラン
)
・主演:大泉洋、本上真奈美、冈田将生

・导演:深川荣洋

・上映时间:2019年

②《最后的食谱:麒麟之舌》
:一份失落的食谱与两世代天才厨师的牵绊

剧情描述拥有「绝对味觉」的天才厨师佐佐木(二宫和也饰),可以将只吃过一次的料理再现。然而刚愎自用导致生意失败,靠着「重现临终之人最后想吃的那道料理」所赚取的高额酬劳来还债。故事从佐佐木接到某位富豪的委托,找寻一本遗失在「满洲国」的「大日本帝国食菜全席」食谱开始。跨越时空与国境、经历战争与离散,那本一再让人失去性命的「不详」的食谱,不只揭开了在孤儿院长大的佐佐木的身世之谜,也是记忆中的滋味以及家族情感的牵绊的重要存在。


剧情如同推理小说般高潮迭起,在那精彩绝伦的112道料理中,夹杂了族群融合与反战的宏观梦想。图片来源:PR TIMES

本片由小说《拥有麒麟之舌的男人》改编,在日本上映时荣获观众票选「满足度第一名」,喜爱美食电影的人不妨可以去找来看看!

最后的食谱:麒麟之舌(ラストレシピ ~麒麟の舌の记忆~
)
・主演:二宫和也、西岛秀俊、绫野刚、竹野内丰


・导演:泷田洋二郎

・上映时间:2017年

③《恋恋铜锣烧》:人生像煮红豆,经过大火翻滚才有好滋味


同样也是改编自小说的《恋恋铜锣烧》,由永濑正敏、树木希林领衔主演。描述欠一屁股债、做铜锣烧只为了还债的店长千太郎(永濑正饰),与一位神秘的老婆婆(树木希林饰)以及名为若叶的高中女生,三个素昧平生的陌生人因「铜锣烧」而邂逅,彼此生命中过往的伤痛也被一一揭开,最后在美味的铜锣烧中获得继续前进的动力。永濑正敏的内敛与树木希林的浑然天成,在导演河濑直美寓情于景的叙事风格下,成就出一部韵味深远的佳作。

树木希林饰演用美味红豆馅打动店长的老婆婆,图片来源:PR TIMES

本片是坎城一种注目单元开幕片,图片来源:Amazon

恋恋铜锣烧
(あん
)
・主演:永濑正敏、树木希林


・导演:河濑直美

・上映时间:2015年

④《宁静咖啡馆之歌》:海边的咖啡,等待的苦涩与温柔


故事的主场景是海边、一间小木屋咖啡馆和一家民宿。电影一开始是女主角吉田岬(永作博美饰)在获知分开多年的父亲因船难失踪已久,在法律上要以死亡方式处理时,她偿还了父亲的债务并继承了唯一的遗产——海边的船屋。于是她搬到海边,把船屋改装成「夜鹰咖啡馆」。夜幕低垂时,她弹着吉他、点亮咖啡馆前的一盏路灯,等待与思念记忆中的父亲。

台湾导演姜秀琼用优美的长镜头描述女性的韧性。图片来源:Amazon

有沙读完了《夜鹰之星》,对着岬说你哪儿也不要去。图片来源:シネマカフェ

©2015「さいはてにて」制作委员会


电影是以岬的邻居绘里子(佐佐木希饰)的两个孩子有沙、翔太的视角来述说,岬就像有沙在图书馆看到的那本故事书《夜鹰之星》中,被所有鸟类排挤的夜鹰,孤独的活在咖啡馆等待着父亲,也像书中燃烧自己成为夜鹰星座的夜鹰,照亮并温暖了绘里子一家三人。

宁静咖啡馆之歌
(さいはてにて-やさしい香りと待ちながら
)
・主演:永作博美、佐佐木希

・导演:姜秀琼

・上映时间:2015年

⑤《小森食光》:当令,在地,慢食,慢活



《小森食光》是一部关于顺应四时、尊重自然生态的清新小品。改编自同名美食漫画,在岩手县拍摄。找来了别具气质的桥本爱饰演在东北地方一个叫做小森的集落,自食其力、日日耕作下厨的年轻女孩市子,搭配山林的四季风光,拍成了「夏秋篇」与「冬春篇」两部电影。


乡下的四季风光与自食其力的女孩的日日食谱,构成一幕幕赏心悦目的画面。图片来源:Amazon

不像其他美食电影那样强调每道料理背后的故事,但一样有亲情以及对土地认同的情感连结。片中市子用近似喃喃自语的独白方式,叙述日复一日在勤奋劳动后,如何用收获的当令食材做出一道道家常菜,演绎出农村的四季变化与农作生态;而这些菜也正是离家出走的母亲的食谱。

小森食光
(リトル・フォレスト)
・主演:桥本爱、松冈茉优

・导演:森淳一

・上映时间:2014年

⑥《南极料理人》:美食能满足口腹更能振奋精神

在平均气温为零下54度、与世隔绝的冰雪南极,面煮不烂、想吃牛排要用极端的方法......《南极料理人》描述单身赴任的六位学者、一位医生和一个厨师,在南极大陆的观测基地共同生活的喜怒哀乐。由堺雅人饰演考察队厨师西村淳,每天为队员烹调三餐,用心变换花样,逢年过节更会特制美食,让料理不只满足口腹,还有精神上的抚慰。「今天吃什么」成为支撑大家熬过南极「永夜」的最大动力。


在冰天雪地里,用有温情的菜肴为彼此打气。图片来源:Fashion Press
©南极料理人制作委员会

电影节奏就像翻阅散文那样,在轻松之中笑谈孤独与希望。其中,大家挤在电话间里为队员唱生日快乐歌,以及最后观测期结束平安返回日本后,当初在南极每天骑自行车自我锻链的医生果真参加了铁人三项比赛且遥遥领先,还有大叔们依约在海边玩沙滩排球这几幕,都是很暖心的桥段!

南极料理人

・主演:堺雅人

・导演:冲田修一

・上映时间:2009年

⑦《海鸥食堂》:在北欧,梦想与踏实之间的恬淡生活

在日本美食电影中属于「信仰级」地位的《海鸥食堂》,描述的是一位外柔内刚的日本女子幸惠(小林聪美饰)在芬兰首都赫尔辛基开了一家食堂,与其他两位各有故事而来到芬兰、性格也不同的日本女子小绿(片桐入饰)、正子(罇真佐子饰),以及热衷日本文化的在地青年,发展出淡淡友谊的故事。 幸惠以简单的日本饭团作为食堂的招牌料理,一如她的性格:真诚朴实且择善固执。她在认识小绿的第一天就收留她过夜,只因为「记得《科学小飞侠》歌词的人一定不是坏人」这个理由。后来也因为小绿和正子的帮忙,食堂从原本乏人问津变成时时客满。


海鸥食堂其实是部关于实现梦想的女性电影,图片来源:Amazon

剧中三名主角正在做日本饭团,图片来源: Fashion Press

《海鸥食堂》是日本第一部全部在芬兰取材的电影,虽然是2006年的旧片,现在重看依然觉得清新有趣。片中有很多看似平凡却美得像水彩画的画面,还有诙谐又引人省思的对白,让人有勇气朝着梦想继续前进。值得一提的是,赫尔辛基真的存在着一间「海鸥食堂」,店内墙上也挂着《海鸥食堂》的电影海报呢!记者就很希望有朝一日能飞去芬兰,在「海鸥食堂」吃肉桂卷、喝「咒语」咖啡。


海鸥食堂
(かもめ食堂)
・主演:小林聪美、罇真佐子、片桐入


・导演:荻上直子

・上映时间:2006年

⑧《深夜食堂》:吃下的,是一则则人生故事


在大都会的小巷弄里,有一家不起眼、从深夜开始营业的「深夜食堂」。老板是脸上有一道沧桑的刀疤、会做出各种道地家常菜的中年厨师。电影《深夜食堂》改编自安倍夜郎的同名畅销漫画,由小林薰领衔主演。在多少个夜晚,抚慰了都市寂寞的人的心。

用料理诉说人生故事的电影版《深夜食堂》,诉说三则人生故事。图片来源:映画 深夜食堂


和电视剧的架构一样,电影版的《深夜食堂》用不同的料理,慢条斯理诉说着一段段人生故事。剧情分成三段,分别有不同的料理和客人。第一段是拿坡里义大利面与一位女子的爱情观,第二段是山药泥盖饭与一位来自新泻、因故留在深夜食堂打工的女孩的故事,第三段是用咖哩饭来探讨「到灾区做善事的人们的出发点」,背后那些复杂、深层的情感。



深夜食堂
・主演:小林薰、多部未华子


・导演:松冈片司

・上映时间:2015年

⑨《蜗牛食堂》:自癒、癒人的魔法料理



把情感寄托在美食中,由小川系的畅销同名小说改编。图片来源:Amazon

这又是个关于料理、爱与和解的故事,改编自笔触细腻的知名作家小川糸的同名畅销小说,用大量奇幻瑰丽的画面来叙事。描述一位名为伦子(柴崎幸饰演)的女孩,长年与母亲有心结,最后用料理疗癒了客人,也治癒了自己。「只要吃了蜗牛食堂的料理,就可以心想事成」的传言,在小镇散播开来。


伦子在外婆过世后认真钻研厨艺并努力存钱,梦想开一家餐厅。没想到被男友偷光积蓄,一无所有的她,也暂时失去了说话的能力。她带着当时外婆留下的一个米糠酱菜瓮返乡,凭着对料理的热情,并在像叔叔般的好友的协助下,伦子的蜗牛食堂开张了。
一天只招待一组客人,奇蹟也一一降临在吃过料理的客人身上。




蜗牛食堂
(食堂かたつむり
)
・主演:柴崎幸


・导演:富永麻衣

・上映时间:2010年

好好吃饭,认真工作,这就是好好对待自己。这次介绍的这9部日本美食电影,很适合独自观赏。乍看清新平淡,最后却能咀嚼出人生哲理;而且最大的共通点就是「料理能抚慰人心,带来幸福」。在工作或生活中受挫、感觉疏离而需要被疗癒时,请任选其中一部来看看吧!



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整理、撰文:Mandy 2021.03
责任编辑:Nene
资料来源:PR TIMES 1 / PR TIMES 2 / 
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