全国
会员
地区
类别

今晚,想来点味噌、酱油还是鸡白汤?2020日本「宅配拉面百名店」排行榜出炉!

即使在宅也要享受美食!2020年随着在家时间变多,「宅配美食」需求也暴增。日本美食网站Tabelog列出「宅配拉面百名店」排行榜,店家直送的超浓高汤包、手打面条,只要简单倒出、加热,就能立刻品尝热呼呼的拉面。一起来看看有哪些人气拉面名店吧!

① 酱油派「らぁ麺やまぐち」:浓缩四种鸡高汤精华,酱油甘醇浓厚

图片来源:tabelog

らぁ麺 やまぐち」实体店面位在东京拉面一级战区「高田马场」。最受欢迎的莫过于使用多种鸡高汤:没有鸡腥臭只有浓郁甜味的会津地鸡伊达鸡吉备黄金鸡,再加入罗臼昆布、奥出云・森田酱油的生酱油,制成非常浓郁甘醇的酱油汤底。搭配手打中细面,非常好入口。难怪从2017~2019连续3年入围「Tabelog 东京拉面百名店」!

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

② 味噌派「森住制面」:札幌产地直送!

图片来源:tabelog

北海道拉面名店「麺屋彩未」的味噌拉面,在家里也能吃得到罗!使用九州味噌以及较粗的蛋面条,汤头浓厚又带点清爽,面条口感滑溜有嚼劲。可以依照自己口味的喜好,放入叉烧肉、笋干、豆芽菜。

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

③ 中华派「しば田」:自家制全麦小麦Q弹面条,口感温润

图片来源:tabelog

しば田」的酱油荞麦面,亮点在汤头:使用津轻鸭比内地鸡青森地鸡丹羽黑鸡四种高汤,加上8种酱油熬煮而成,是非常深厚高级的醍醐味汤头。加上使用国产小麦制成的荞麦面,整体口感温润,因此拿下「The Tabelog Award 2020」受赏店,更连续三年获选「Tabelog TOKYO拉面 百名店」。

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

④ 沾面派「面屋NOROMA」:浓缩国产鸡沾酱,胶质UP!

图片来源:tabelog

来自奈良名店「面屋NOROMA」,鸡白汤沾酱是使用大量国产鸡长时间炖煮后,再放入冰箱低温紧缩,让汤头更入味。沾酱呈现胶质的黏稠感,可以很轻易的巴在面条上。配上低温调理的叉烧肉,没有过多蛋白质破坏,保留肉质的柔软。是网友评价超高的宅配沾面!

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

⑤ 异国派「はりけんラーメン」:法式与日式激荡的美味火花!

图片来源:tabelog

接下来要介绍茨城名店「はりけんラーメン」。店长是做法式料理出身,将做法式浓汤的方式来做鸡白汤,再加入番茄等洋食食材。浓缩果香与酸味,让传统日式汤头带点番茄红,口感也更有层次!想来点不一样的拉面,一定要试试看「はりけんラーメン」的鸡汤拉面。

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

图片来源:tabelog

上面帮大家介绍五种不同口味的拉面,是不是觉得很心动呢?今年在宅次数变多,自炊久了难免没灵感。现在更多拉面名店也看准这道商机,不用出门,就能吃到大师级的手艺。只要上网点击,就能在家用热呼呼的拉面慰劳自己罗!

☞ 延伸阅读
2019日本Tabelog「烧肉百名店」排行榜出炉:东京「炭烧 金龙山」薄片多汁烧肉夺冠!
日本、台湾吃面文化大不同!用简单日语轻松挑战拉面店点餐
日本最强拉面PK:博多、札幌你支持哪一派?惊见第7名是台湾拉面!

整理撰文:AMO 2020.11
责任编辑:Gin

更新

更多相关文章

{{ item.title }}

使用 Facebook 登入 / 新注册

OR