可爱的绣球花会「变色」还「有毒」！这7个紫阳花小知识，你知道吗？

夏天就是要赏紫阳花（绣球花）！但大家知道吗？紫阳花会「一夜变色」，甚至还「有毒」喔！六、七月梅雨季闷热湿黏，还是有不少旅客到日本自由行，一瞧紫阳花盛开的可爱模样。各位何不补充一些紫阳花小知识，让赏花过程更加趣味呢？

图片来源：写真AC

紫阳花（绣球花）简介

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日本人口中的「紫阳花」，其实就是各位所熟悉的「绣球花」。紫阳花喜欢半日照、半阴湿的生长环境，通常在梅雨季节盛放，由于生命力非常旺盛，大家走在六、七月的日本街道上，不经意间就会和它们撞个满怀喔！

紫阳花小档案
・学名：Hydrangea
・日文名：紫阳花（あじさい／アジサイ）
・别称：绣球花、粉团花、七变化、八仙花、花中千面女郎
・花期：5～7月（初夏、梅雨季节）
・原产地：日本、中国

紫阳花大揭密──你可能不知道的7个小知识！

① 此花非「花」！紫阳花的「花」在哪里？

摄影：Gin

别再误会紫阳花的「花」了！紫阳花像朵朵小花的部分，因为中心不具有花蕊，只能算是「装饰花」，而非「真花」；被大家普遍视为「花瓣」的部分，实际上该要叫做「瓣状花萼」才正确。

所谓紫阳花真正的「花」，通常处在中心，呈现一粒粒小花蕾的模样，不拨开重重覆盖的花萼是看不到的哟！

② 紫阳花会一夜变色？神奇现象的原因是⋯⋯

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不知道各位读者有没有注意到── 许多紫阳花在开花期间都会「变幻颜色」！同样品种的紫阳花之所以会呈现粉红、蓝、紫等不同颜色，背后原因就在于种植处土壤的酸硷度！

若生长在中、硷性的土壤中，会让紫阳花色偏红，若生长在酸性土壤，则会偏蓝色。也就是说，如果在整晚下雨过后，土壤酸硷度产生了变化，紫阳花就会神奇地「一夜变色」。这么敏锐的判断系统，也难怪会被誉为植物版的石蕊试纸（笑）

③ 日本育种技术了得，目前已有超过2,000多种紫阳花！

额紫阳花（ガクアジサイ）
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紫阳花可以简单粗分成两大类，第一类日本原生的「额紫阳花（ガクアジサイ）」，特色是瓣状花萼不会整个覆盖，仅在形似小花蕾的真花外圈环绕一周；另一类则是传至欧洲被改良，后来重新输入日本的「西洋紫阳花（セイヨウアジサイ）」，装饰花会完全包覆在真花上方，开成圆滚滚一团。

「墨田的花火」紫阳花
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「爆米花」紫阳花
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受到爱戴的西洋紫阳花在传回日本后，持续被改良进化，颜色不但已经横跨粉、红、蓝、白、紫，还有渐层、混色等，而装饰花有大有小之外，圆、扁或尖的造型更是通通都有，可淡雅也可浓艳，着实是变化万千。据闻，目前紫阳花种类已经超过2,000多种，而且还在持续新增中！

「万花镜」紫阳花
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④ 紫阳花有毒！绝对不可误食！

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越美丽越毒！虽然紫阳花的外表看来圆润无害，但它可是整株植物都有毒喔！2008年，日本茨城的一间餐厅就曾传出8名客人因吃下摆盘用紫阳花，而集体呕吐、晕眩的中毒事件。

幸好，紫阳花的毒素要吃到肚子里才会发作，只是单纯用双眼欣赏的话，完全不会有问题。去赏花或至餐厅用餐时，请特别注意，千万不要让小孩或宠物不小心误食！

⑤ 曾经被打入冷宫？紫阳花的多舛身世

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紫阳花的原产地为日本，在日本许多古书经典中的「味狭蓝」、「安治佐为」、「阿豆佐为」等，实际上都是紫阳花。

然而，因为其蓝中带白的颜色，曾有一阵子被称作「幽灵花」，成为日本人眼中不祥的象征。好在18世纪时，受欧洲人改良过品种的「西洋紫阳花」重新传回日本，才又再度受到国人的欢迎。

⑥「紫阳花」美名，取自唐代大诗人！

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紫阳花的汉字由来竟和唐代诗人白居易息息相关！相传白居易在造访杭州昭贤寺时，随口将路边的不知名植物命名为「紫阳花」，写了一首七言绝句；据说，后来诗词传到日本，平安时代的学者无不对这词喜爱非凡，最后就直接借用来取名了！

尽管当年白居易那株花树的特征，与目前所认知的紫阳花一点都不相符，但大家也不甚在意，依旧将这名字沿用至今。